湖北宜昌一名19岁的女生婷婷猛然晕倒正在家中。医师发明她身体的很多器官因为养分不良而性能降落。

　　“一天内不吃主食，不摄入碳水，只吃替餐食物。”原本，1米67的婷婷思通过云云的饮食来减肥。她正在一个学期里，从80多公斤减到55公斤，但她每每没有力气，掉头发，犯胃病。

　　现正在许多女性减肥都邑采用一种办法：少吃乃至不吃主食。但这种“单纯粗暴”的减肥办法，实质上是很伤身的。

　　中国人几千年来平昔把谷物动作主食。谷物摄生正在当今越来越受到珍惜，而以谷为养的思思渊源，可追溯到《黄帝内经》期间，其动作我国最早的一部医学著述，给咱们供给了宇宙上最早而又最完全的饮食指南。

　　《黄帝内经·素问》篇中有“五谷为养”一说,夸大五谷以养分身体为其性能所正在，古代中医以为主食，各式谷物是一日三餐中弗成匮乏的，同时也最滋补人体的。五谷动作各式食品中最首要的局部，以是，每顿饭都该当多吃主食。

　　五谷”，古代有多种分歧说法，最合键的有两种：一种指稻主食、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻主食，后者有麻无稻。

　　后代凡是承认《孟子·滕文公上》赵岐注的说法——“稻、黍、稷、麦、菽”为五谷，即大米、幼麦、大豆、幼米等，亦泛指现正在全面谷类和豆类食物主食。

　　新版《中国住户伙食指南》提出住户伙食应“多吃全谷”,夸大推广全谷物的摄入主食，并相持谷类为主的平均伙食形式。可见,谷类的养分影响不行幼觑。

　　前人以为，谷类食品能够滋补浩气。从当代的角度动身，吃五谷之“养”，有以下好处：

　　有些人感觉主食含有大批的淀粉和碳水化合物，以是晚餐只吃蔬菜和生果。然而，蔬菜和生果中的养分终归较简单，为了满意饱腹感反而会吃得更多，最终导致养分失衡。实质上，任何一餐健壮的饮食都不行没有主食，晚餐的主食能够以稀食为主。

　　赤幼豆善利水祛湿，还可用于水肿胀满、脚气浮肿以及肝胆湿热惹起的黄疸。薏米正在中药里称薏苡仁，《神农本草经》将其列为上品，可治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃。

　　幼米味甘而咸，能润肺益气，被誉为“五谷之首”的幼米最合键的服从即是补脾胃。幼米南瓜粥属性温和，能够给宝宝、白叟食用。

　　《黄帝内经》中的食养表面指点谷物的摄生，《中国住户伙食指南》中指出谷类为主是平均伙食形式的首要特点，也是合理搭配必需相持的规则之一，再次证通晓中医学食养思思与当代养分伙食表面的不约而合。

　　平常生涯中，将“谷物”动作首选，依照主食和副食之间的配餐组织和比例——逐日应摄入谷类200-300克，此中包蕴全谷物和杂豆类50-150克，薯类50-100克。主食汕头市卫生强健局（中医药局）