天冷了，途边起初卖糖炒栗子了主食。不管是糖炒的香气、甜糯的口感依旧拿正在手上重重重的温度都让人很难拒绝。

　　若是你不幼心正在途上吃完了一整袋栗子，那么可能切磋晚饭不吃主食了主食。划一重量下主食，栗子的能量比蒸熟的米饭还要高！

　　若是你吃了下图中这么一捧栗子，取得的碳水和卵白质含量和吃200g熟米饭大致相当。每每有“x颗栗子 = 1碗饭”的说法，若是是斗劲大的栗子、斗劲幼的碗，也算是设立的主食。

　　注：200g熟米饭约一幼碗这么多????，换成生米大略是70~90g，不足食堂里打的“二两饭”多（“二两”算的是生重，也便是100g米煮出来的饭），的确和米的种类、烧饭时的加水量（平日是1:1.3）都相相干，分量仅供参考主食。

　　因为栗子的卵白质、脂肪的含量都略高于米饭，且有较多不被幼肠吸取的抗性淀粉和低聚糖，[1]升糖指数要低于米饭，对糖尿病患者等必要职掌血糖的人会更友谊。

　　但另一方面，这些不被吸取的炊事纤维会被大肠中的细菌发酵，发作大宗气体，容易感觉腹胀，自己消化欠好的人要提防少吃，极端是提防避免吃生板栗，熟栗子也尽量吃热的主食，放冷了的炒栗子，栗子炖汤、炖肉是更适应的选拔。

　　除了栗子除表，尚有良多根茎类蔬菜的淀粉含量也很高，菜里崭露了它们要提防裁减主食的食用量，或者无意用它们来庖代主食。

　　最常见的高淀粉「菜」便是土豆了，一盘土豆丝会用到300g土豆，热量相当于一碗米饭。

　　南瓜的炊事纤维丰裕，饱腹感高，也频频被用来当主食，但它碳水含量唯有8.8g/100g，唯有熟米饭的1/3，稀罕用来当主食不妨无法供给足够的热量，同时它的升糖指数也较高，不适合一次吃得太多，依旧和另表主食搭配着沿途吃斗劲好。主食图解7种高「碳水」食品本来你是如许胖的