bandao.com餐桌上的进化史，也是一部存在的进化史。自21世纪后，主食正在中国住户的餐桌有了新的衍变，人们对主食的诉求，从过去的探索吃饱，已进化成为现在的既要吃好、还要有养分、无包袱、吃康健。怎么合理摄入主食，告终养分平衡，成为新“食”代下的全民中心。

　　为帮帮国民确立康健的大食品观，保证全人群的优质摄入和养分升级，中国食物工业协会拉拢新华网，拉拢宣布《玉米主食化趋向白皮书》，并正在第110届天下糖酒商品营业会上正式颁发。其由中国食物工业协会、新华网、中国食物发酵工业研讨院有限公司×黑龙江北纬四十七绿色有机食物有限公司功效主食与养分食物产学研核心倾力参编，采编构成员蕴涵：段盛林 中国食物发酵工业研讨院副院长；孙君茂 国度食品与养分研究委员会办公室主任、农业屯子部农产物格料与养分功效危急评估尝试室副主任；孙玉肖 中国食物工业杂志社常务副总编纂 ；申玉茹 中国食物工业协会淀粉及淀粉成品专委会秘书长；翟凤英 中国养分学会原常务副理事长、中国疾控核心养分所原副所长；沈群 中国农业大学食物学院教育、博士生导师。

　　正在大康健的布景下，《玉米主食化趋向白皮书》从分歧维度深度分解了康健主食的炊事组织、资产研发与兴盛趋向主食，为国民供应了相符当下的主食养分倡议，依托北纬47度“黄金”种植带和万年黑土，鲜食玉米成为开创主食康健新潮水的代表，引颈着餐桌的品格升级。

　　《玉米主食化趋向白皮书》中先容，主食是城乡住户一日三餐消费、餍足人体基础能量和养分摄入需求的首要起源。主食摄入亏欠，缺乏相应炊事养分，从而导致的慢性疾病危急也将随之推广。正在全民大康健时间，对主食需求也随之愈渐多样化、邃密化，而玉米成为更适合当下新“食”代场景的康健新主食。

　　调研显示，每100克玉米含有2.7-2.9克炊事纤维，适量食用玉米，不光可能担保填充炊事纤维摄入量，又有帮于支柱肠道康健，及支柱身体寻常的新陈代谢和免疫功效；近60%的消费者每月起码进货一次玉米及成品，个中15%的消费者已养成每周进货的习俗。中食研究领会师以为，跟着消费者对康健食物和存在形式的体贴度擢升，玉米及成品正正在慢慢得到更平常的认同。

　　消费者对食物口感和康健安详的珍贵，使得别致度成为评估食物质料的环节目标之一，这也对鲜食玉米成为新型主食的市集提出了更高的央浼。

　　鲜食玉米是指正在玉米乳熟末期采摘果穗，通过真空包装等本事锁定采摘时的形式及口感，担保水分含量正在55%-75%，并可直接食用的玉米。它蕴涵甜玉米、糯玉米和甜糯玉米等种类，相较于古代玉米，口感韵味更胜一筹，常温下更易储存和率领。

　　动作《玉米主食化趋向白皮书》的践行者，北纬47°的鲜食玉米拥有从上游bandao.com、下游至餐桌的品格杰出性，通过将产物研发与资产本事链相维系，以担保随时随地能供应别致bandao.com、康健、高品格饮食的良方：

　　正在种植资产端层面，北纬47°玉米经过了从古代种类到优质、高产新种类的教育和扩张，以及今世化临蓐本事的改动，从种子教育、种植、采收至加工、包装、运输，都拥有厉刻的资产链流程。

　　正在保鲜本事端层面，北纬47°玉米过程了蒸煮杀菌、真空包装等优秀的保鲜本事，最大限定地保存着玉米的口感和美味，还担保了常温要求下的留存限期，伸长了可食用窗口。

　　正在新型主食产物层面，北纬47°玉米拥有甜脆、软糯的口感和奇特的韵味主食，适合多种烹调形式；还因容易率领，可能正在野餐郊游、职场办公或户表运动等多种地方中食用。

　　正在炊事养分物质层面，北纬47°玉米富含卵白质、维生素、氨基酸和脂肪酸，对待支柱人体肌肉机闭和细胞修复、推动免疫编造康健和新陈代谢输等方面都拥有推动感化。

　　综上所述，以北纬47°为代表的鲜食玉米，不光从资产端激动着玉米主食化的经过，还对人体康健拥有主动感化。正在高品格的第一要义下，养分适口和开袋即食，令它成为主食餐桌上的新宠。

　　正在新主食、新康健、新兴盛的态势下，中国鲜食玉米品牌——北纬47°，极力于构开国民饮食康健，对峙正在专业周围深耕，激动养分价钱升级，从而得到中食协专家的体贴与认同。

　　北纬47°，自2021年9月品牌降生伊始，便以拥有更高锁鲜本事央浼的鲜食玉米品类进入市集，极力于打造万年黑土生长的高端康健食物第一品牌主食。正在新型主食教育研发的全资产链中，融入对绿色康健、养分价钱、别致适口的资产本事担保。

　　正在种植端，北纬47°玉米种植及临蓐基位置于宇宙三大黄金种植带之一，占环球仅0.1%的黑土地上，黑土的有机质高达7%，是天下其他土地均值的2倍，冬夏气温温差抢先70度，天然杀灭虫卵和细菌，年均匀日照时代抢先2600幼时，一年四序优质的纯净气氛，天然流淌的嫩江水灌溉，为北纬47°鲜食玉米提供了绝佳的成优点境。

　　正在临蓐加工端，北纬47°的鲜食玉米产物系均过程58道工序，16重精选：从采摘到出品不抢先3幼时，有用锁住鲜玉米的养分和水分，保存玉米原滋原味的别致韵味。

　　过程一道道工序，一穗穗鲜食玉米主食，由北纬47°资产基地生长而出，旗下推出的鲜食玉米品类丰厚，包罗：有机生果玉米、低GI生果玉米、有机白甜糯玉米、黑珍珠甜糯玉米等多种优质产物，以及低GI生果玉米粒、芝士玉米酪等革新型、深加工玉米成品，个中北纬47°低GI生果玉米系列是天下独一得到低GI检测证书的鲜食玉米产物，奇特适合白叟、幼孩、减肥健身及高血糖人群。

　　遵照《中国食品因素表》显示，正在一律质料下，北纬47°玉米比其它主食的热量裁汰50%-71%，炊事纤维含量则推广110%-224%。北纬47°多款鲜食玉米，低热量主食、高炊事纤维、0增加的食品有机性，及鲜甜多汁、开袋即食、养分好吃的适口口感，适配多重职业存在场景，告终了平居能量提供、炊事养分平衡的须要。

　　北纬47°玉米自上市2年今后，依靠高品格、好养分、鲜口感，屡获行业认同，斩获多项殊荣。质检呈文数据显示，北纬47°玉米非转基因、零农残bandao.com，拥有当先行业的品格卓着性，被绿色食物证书、生态原产地爱戴证书、有机玉米证书等联合认证；与此同时，北纬47°玉米正迎来起飞的时期，从蜚声国际到走进千家万户，不光荣获“比利时布鲁塞尔国际韵味评鉴所适口奖章”与“宇宙食物品格评鉴奖章”39枚，并由市集巨头调研机构弗若斯特沙利文确认，北纬47°高端鲜食玉米天下销量第一。

　　北纬47°置信鲜食玉米不光是一种主食，更是一种存在形式，一种康健潮水，它让大天然的馈送走进千家万户，让全民可能吃得养分、宽心，正在“疾”与“慢”之间找到本身的节拍。将来，北纬47°，还将为国民餐桌的饮食存在带来更多的康健新也许。bandao.com中食协携新华网宣布玉米主食化趋向白皮书逐日一根北纬47°玉米 依旧伙食养分平衡