中国食物安好网讯（黄伟伟）2月22日，盒马正在温州与百珍堂配合的“一体化冷冻食物工程筹议所”正式揭牌。盒马米面成品担负人昱夏先容，组筑实行室是为了加快研发冷冻轻易面系列新品，连接加码冷冻主食这一周围。

　　客岁12月，盒赶疾线不消加水、配料表清洁的冷冻轻易面“杀入”轻易面赛道。昱夏先容，首批上线的两款冷冻轻易面，一款是公共认知度很高的原味鸡汤面，一款则是苏式面中承担度较高的咸菜肉丝面。

　　上市两月往后，两款新品的月环比出售上涨102%，复购率达15%主食，此中咸菜肉丝面更受消费者迎接。

　　“遵循消费者的反应，咱们呈现地方特性面食的联思空间很大，本年咱们将连接推出种种差异口胃的新品。本月上线了豚骨叉烧猪软骨拉面，不消加水、配料清洁的同时将含肉量扩大到80g。后续会推出重庆幼面、贵州酸汤面、台式牛肉面等地方特性汤面，满意面食嗜好者的需求”。昱夏暗示。

　　客岁10月，盒马与海安市告终政策配合，打算投资超20亿元创设华东区域最大的冷冻食物智能临盆基地，此中就征求冷冻面食智能工场项目。

　　和君研究共同人、连锁策划担负人文志宏暗示，拉面正在餐饮商场占领出格紧急的位子，先后展示了味千拉面、和府捞面、陈香贵等出名连锁品牌，说明拉面品类正在国内的商场空间很大。正在零售商场，近年来也显透露了良多受资金商场青睐的品牌。盒马推出冷冻轻易面则是考试用差别化的商品搜求这一颇具潜力的商场，而配料表清洁、还原率高也将成为盒马正在这一赛道的上风所正在。冷冻利便面上市即卖爆 盒马开年加码冷冻主食赛道