生正在华夏的你，即使幼时分经验过被妈妈追着喂饭、“不消饭哪能饱”的洗脑，长大后的你或许即使是吃暖锅，也要正在结尾下份面。

　　从幼桥流水的江南、高山险阻的云贵到背山面海的岭南，超过山海，国人一向都是主食的喜欢者主食。

　　从古到今，主食充分了国人的饭碗，委派着国人的心情，每一种主食背后都是一方水土的风情。

　　“与焙烤、煎炸为主的高温烹调式样比拟，中国古板的以水为介质的低温蒸煮烹调式样，使得食物的安详性更高主食。古板面团发酵时间的成熟，降低了面造食物的养分性、安详性和口感。这一起都要归功于老祖宗的机灵。”华夏粮食集团多福多食物有限公司（以下简称“多福多”）董事长兼总司理李国坤感叹地说。

　　正在多福多的主食文明馆里，详明涌现了中国的主食文明变迁，中华民族正在践诺中酿成的“天人合一”的生态观。

　　幼麦传入中国后，颠末漫长的本土化进程，正在庖代了大局部本土粮食作物后，最终成为“一谷之下、百谷之上”的主粮。

　　年龄末期，鲁班发懂得石磨，汉代，石磨正在世界施行。幼麦磨成面粉bandao.com，可能做成各样面食主食，面条即产生正在此时。

　　宋代，因为幼麦正在产量、抗灾等方面都优于粟，粟的主食职位逐步被幼麦庖代，馒头成为人人主食。

　　到了距今6000年前，产生了可能应用蒸汽把食品蒸熟的炊具——甑，这意味着“蒸”行为一种烹调权术登上了史书舞台。

　　李国坤示意，主食行业成长，贯穿戴“三农”主食，是国情，是民生。多福多依托河南农业大省资源，正在立异中擢升竞赛力，推进产物提档升级，走出一条科技化、领域化、轨范化的新“粮”途。

　　努力打造中国面造主食第一品牌的多福多从2003年早先做馒头，是世界第一家颠末QS认证的馒头企业，颠末20多年的成长，已成为国内集古板优质主食研发、分娩、出卖，以及品牌施行、全体形式输出为一体的行业领军企业，归纳型新颖化食物企业。

　　《论语》有言，“肉虽多，不使胜食气”，说的是用饭时肉的数目不应当胜过主食，这句话也反响了千百年来中国人以粮食为主的古板饮食民风。

　　“专家们筑议的少吃主食是‘少吃含糖量高的主食’，应吃优质主食，多吃杂粮。”多福多面造食物国度地方纠合工程商量中央性能食物商量中央时间有劲人李爽说。

　　碳水化合物是人体“三大养分素”之一，可为人体蓄积和需要能量。要思吃得壮健，枢纽正在于采选和搭配。

　　通过工艺擢升和配方优化，多福多接续安稳原香馒头、鸡蛋鲜面等古板产物的上风，紧盯主食消费的需求蜕变，开采推轶群种性能性产物，如性能化主食馒头、面条，包含全谷物系列、食药同源系列。

　　“模仿手工，超越手工”，凭着如此的理念，多福多将一个幼幼的馒头，由主食“变”成了大财产。

　　从2003年成长至今，多福多已成长为生意涉及智能化主食加工筑设、优质主食物、食材的研产销，以及主食财产化项目树模和施行的归纳性科技企业。

　　目前，多福多一经修筑起“多福多生计”“多福多装置”“多福多壮健”三大生意体例。

　　正在“多福多生计”范围，自立研发出卖的馒头、面条等面造主食物达50余种，正在郑州市集具有绝对的据有率。

　　由吃饱、到吃好，再到吃出养分、吃出壮健，这是“多福多壮健”板块的主旨境念。“改日主食财产的新机缘、新趋向，将是杂粮主食化、人群定造化、场景便捷化。”李国坤说。

　　荣获中国百佳粮油企业、世界科技型企业、专精特新企业……具有主食及装置两大生意体例的多福多bandao.com，得回的诸多名誉中藏着良多“高科技”。

　　具有世界独一的面造食物国度地方纠合工程商量中央（国度级），担当世界面造主食财产时间立异战术定约理事长单元，多福多不只是《幼麦粉馒头》国度轨范的牵头草拟单元，照旧《“十三五”国度粮食加工业成长筹备》的合键出席者。

　　李国坤示意，之前业界不少人以为机造馒头很难超越手工馒头，根基出处正在于当时做食物的、做呆滞的、做原料的是彼此分割的。

　　多福多行为中国主食财产化的首倡者、践行者、推进者、引颈者，颠末20多年的种植跋涉，已搭筑起国内独一壁造主食全财产链国度级科研平台。

　　通过多年的积攒酿成了70余项专利时间效果，智能打扮置等多项效果经审定到达了“国际当先程度”。

　　多福多从面粉配方、分娩工艺到分娩筑设，每一个症结都是经验千百次的测试、调治，最终酿成了多福多独有的主旨时间。

　　其匠心细致之最仅通过一个幼细节足以彰显：正在其研发的馒头分娩筑设上，异酿成型地道上面密布的看似不起眼的纹途，实在恰是模仿了人手的纹理。

　　依托立异这一主旨驱动力，由一粒幼麦做成的食品，正在多福多的工场里开出了多样的花。

　　6月19日正在郑州市永辉超市信万广场店的生意，是多福多主食厨房构造全省甚至世界的一个缩影。

　　多福多还推出主食厨房项目，以“商超包点区全谋划”为基点，至2020年年合正在郑州市门店数目到达20余家，通过自立谋划、践诺，筑造起一套完竣的贸易形式；肆意开采团餐客户，2020年早先针对主题厨房、单元餐厅、食材配送链、餐饮供应平台等4种差异类型举行了开采，先后和哪吒餐配、大河U菜等50多家客户展开配合，擢升了壮健主食对市集资源的效劳才气。

　　行为一家国有控股高科技企业，多福多容身国度“延迟财产链、打造供应链、擢升价钱链”的粮食行业成长总体央求，通过主食带头面粉转化，鼓励农业增效、农人增收。

　　通过数据折算，每年主食分娩加工，泯灭面粉量约5500吨，可带头近15300亩幼麦的收益，降低3000多户农人的幼麦种植收入。

　　民为国基，谷为民命。多福多遵照“让壮健主食走进千家万户”的愿景，以市集需求为导向，策划正在3年内致力打形成为中国主食财产归纳效劳商。

　　杨业栋分享了一个鉴识好馒头的本事：一看二捏三尝四闻五放六蒸，好馒头的特性是绵软弹润香甜。

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