bandao.com俗话说，民以食为天，主食更是人们餐桌上不行缺乏的一环。但是，正在平日生计中，你真的吃对主食了吗？

　　主食，顾名思义是咱们平日生计中的要紧食品，它所供给的碳水化合物是能量的要紧起源。同时也是B族维生素、矿物质、伙食纤维和卵白质的紧张起源，还能省略动物性食品和脂肪的摄入量，对低落二型糖尿病、血汗管疾病、肥胖和肿瘤等慢性疾病的发病危急拥有紧张用意。bandao.com

　　因为饮食民俗和地区的区别，我国住户正在主食摄入上存正在较大分别。主食北方人多喜面食，南方人则多偏心食米。固然面或许做出头条、包子等食品，米也或许做成米饭、米粉等花招，但原料仍是米、面，这也就酿成了主食简单化。

　　当主食（米面为主）吃太多且单暂时，容易因维生素、微量元素缺乏，脂肪积聚过多，而导致糖尿病、高血压、脂肪肝等慢性病高发。因此，咱们须要明了，主食家族除米、面以表，另有其他成员。

　　1.全谷物类。指没有紧密化加工或者虽经碾磨措置但仍保存了无缺谷粒所具备的胚乳、胚芽、谷皮和糊粉层组分的谷物。常见品种有：幼麦、大麦、幼米、玉米、bandao.com燕麦、荞麦、高粱、糙米、薏米等。和精造谷物比拟，全谷物富含伙食纤维、B族维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、植物甾醇素以及植酸和酚类等植物化合物。只须加工失当，常见的谷物品种即是全谷物的优秀起源，为人体供给雄厚的能量。主食

　　2.杂豆类。杂豆类主食含有较高的B族维生素，同时富含钙、钾、镁等矿物质。杂豆类囊括红豆、芸豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆等，卵白质含量约20％，个中所富含的赖氨酸更是谷类卵白质所缺乏的。以是，与谷类食品搭配食用能够更好地阐述卵白质互补用意。

　　3.薯类。土豆、红薯、芋头、山药等薯类。薯类中含有的维生素C比谷类更高，乃至能够跟某些生果媲美，食用对人体很有帮帮。如红薯中的胡萝卜素含量雄厚，而且有雄厚的伙食纤维，或许增进肠道蠢动，防范便秘；土豆中钾含量较高，适合血压高的人食用。因此，搭配其他主食食用，或许更好地增进接收。

　　正在菜谱越发雄厚的此日，咱们的主食谱反而显得很缺乏。平日食用的主食除了米面以表，还应囊括许多食品，合理食用和搭配才智正在雄厚食谱的同时给咱们一个矫健的身体。bandao.com咱们平居的主食你真切有几种吗？