bandao.com咨议注明，裁汰卵白质摄入能够减轻肾脏纤维化bandao.com，减慢肾功效遗失，是以肾友须要优质低卵白饮食。

　　肾科大夫举荐：用低卵白主食取代1-2餐的普遍主食，可有用裁汰全天卵白质摄入，护卫肾脏。

　　咱们平素吃的米饭、馒头、面条等主食，是模范的高卵白食品，其卵白质含量可到达8-10g/100g，而且卵白质质料差，爆发的含氮代谢废料更多。

　　但主食另有另一个紧张感化，那即是为机体填补能量，撑持养分，是以也不得不吃。

　　《慢性肾脏病炊事领导》举荐：用土豆、番薯、藕、荸荠、澄粉、山药、芋头、南瓜、粉条等富含淀粉的食品来取代主食。

　　番薯主食、土豆等属于薯类粗粮，其含卵白低、纤维高，且富含β-胡萝卜素等有益因素，有通便、抗癌、护肾等多种便宜。

　　从上图能够看出，薯类粗粮比拟大米、面粉的养分上风，但番薯（白心）、土豆的含钾会相对高极少。是以，举荐专家：

　　粉丝、粉条、麦淀粉、藕粉、玉米淀粉等都属于淀粉类，含卵白质、钾、磷极低，闭键为人体供给能量，帮帮撑持和晋升体重，适合百般肾友食用。

　　如图，比拟于大米、面粉，淀粉类食品有极大的养分上风，且服法多样，可用作正餐或加餐，如鸭血粉丝汤、蒜蓉粉丝煲、藕粉羹、肠粉、水晶蒸饺等。

　　低卵白大米、低卵白面粉是采用迥殊培养步骤、加工工艺及配方等造成的主食类成品，其品种多样，口感好，极大的丰饶了肾友的食品采用。

　　如图为百般低卵白米面的养分因素，卵白质、钾、磷含量极低，通过搭配低卵白大米、面粉，有利于低卵白主食的永久保持，从而护卫肾脏。

　　采办凉粉、粉皮修造时，可遵循嗜好到场盐、蒜、醋、辣椒等调味后食用，既护肾又解馋。

　　魔芋的闭键因素是淀粉和葡甘聚糖，属于自然低卵白、低钾、低磷食品，常见的有魔芋粉、魔芋结、魔芋丝等等。

　　但魔芋的热量较低，更提倡专家用正在加餐食用。若有减肥需求，则可着重采用魔芋。

　　但因为其含钾量偏高，更适合CKD3期前，肾功效轻-中度受损的肾友，举荐每周1-2次，每次2两驾驭。

　　吃低卵白主食时，可相宜搭配粗粮，平均炊事纤维、B族维生素等养分素的摄入，您的低卵白主食是如何吃的呢？bandao.com肾科大夫保举这6大护肾主食比天天吃米面好