元旦邻近，正在重庆使命的台湾烘焙师林招君相称辛劳，奶油、鸡蛋、面粉等食材正在她的搭配下造成工致的甜点，不葬送到顾客手中。今天，她正在使命之余承担中新社记者专访时说，甜点是一份仔细转达的甜蜜，生机两岸合连也能更“甜点”，吸引更多台湾恩人来大陆投资兴业。

　　2011年，林招君的家人因使命调来重庆，她也随之来渝繁荣。“换一个地方，也是换一种糊口格式。”她记得本身到重庆当晚，搭车颠末渝澳大桥时灯火透明的场景，感慨“这是一座充满生机的都会”，马上定夺到重庆糊口。

　　创业初期，林招君满怀信念。那时重庆的烘焙行业正处于繁荣黄金工夫，大品牌很少，繁荣空间很大。她正在调研后呈现，重庆人很嗜好既强健又鲜味的烘焙食物，于是开了一家拥有台式作风的烘焙店。

　　刚先导，林招君的烘焙店要紧筹办台湾甜品，吸引不少顾客，分店也越开越多，最多时抵达11家。不表，店肆多了，题目也来了，一方面出正在品控上，另一方面则出正在办理上。“以面包发酵为例，有的分店发过头了，有的是时刻没发够，品德良莠不齐。”颠末稳重推敲，她合上了筹办三年多的甜品店。

　　店肆合了之后，林招君拔取享福糊口，通过旅游来放空本身甜点。安眠光阴，身边有不少恩人都生机她重整旗饱，也有恩人思给她投资或者协作开店。

　　“他们的接济给了我气力。”颠末两年多安眠，林招君重拾信念，和恩人沿途重启这份“甘美事迹”。再次进入烘焙行业，她从线下实体店转为线平方米的使命室里发展使命，产物一起通过线上售卖。

　　“刚先导顾客很少，产物也只要肉松蛋糕和芋头布丁蛋糕两款。”她说，这两款产物很有“台湾味”，发售情形出乎意思地好。靠着客户之间的口耳相传，林招君堆集了6万多的“粉丝”，微信群都筑了十多个，产物也繁荣到20多款。

　　正在林招君眼里，息闲时刻拔取到烘焙店喝个下昼茶，点一份甜点、品一杯咖啡，乘隙影相发个恩人圈，是现代人的糊口趣味。“现正在良多商家把心机放正在产物的表观改进上，咱们反其道而行之，更珍视品德，目标是让顾客品味抵家里的滋味。”

　　使命之余，林招君常常正在重庆周边都会走一走，一方面是寻找具备地方特质的烘焙食材，另一方面是分享本身的大陆糊口，让远正在台湾的恩人们能明了的确的大陆。她以为，大陆近年来不绝出台惠台手腕，为台湾同胞“登岸”繁荣供应了深浸泥土，可能帮力他们正在大陆完成梦思。

　　心安之处即是家，林招君生机将本身对糊口的热爱和对甜蜜的感悟，通过幼幼的甜品转达给更多人。她说：“这份‘甘美事迹’我会继续保持下去，把强健与爱投递每一位两岸同胞的内心。”(完)台湾女烘焙师正在陆两度创业 盼两岸更“甜点”