bandao.com马卡龙的价值得看是什么店，最好吃的是Pierre Hermé，然后史书最久，旅客买的最多的是Ladurée

　　欧培拉，法国着名甜点，是款有着数百年史书的蛋糕，那浓烈的巧克力与咖啡味令每个爱吃巧克力的人都入迷不已。古板的欧培拉共有六层，席卷三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕和牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅，充满咖啡与巧克力的香味甜点，入口即化。

　　戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕类型，质地至极轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为根本资料。因为菜油不像牛油（古板蛋糕都是用牛油的）那样容易打泡，以是必要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来供给足够的氛围以支柱蛋糕的体积。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，以是质地至极的潮湿，不像古板牛油蛋糕那样容易变硬。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。可是因为缺乏牛油蛋糕的浓烈香味，戚风蛋糕平常必要滋味浓烈的汁、或加上巧克力、生果等配料。

　　瑞士卷是戚风蛋糕（sponge cake）的一种。正在烤炉中将资料烤成薄薄的蛋糕，加上了果酱和奶油（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等），和切碎了的果肉，卷成卷状。别的可能加上混和的可可粉和咖啡粉，酿成松软的海绵质感的卷蛋糕。

　　葡式蛋挞（葡挞）是澳门幼吃中最驰名的，稀奇讲求烘焙手艺，深受门客醉心甜点。最早的葡式蛋挞来自英国人Andrew Stow，他正在葡萄牙吃到里斯本邻近都邑Belem的古板点心Pasteis de Nata后，定夺正在古板食谱上加进己方的创意，于是1989年正在澳门径环岛开设安德鲁饼店，用猪油、面粉、水和蛋，以及英国式的糕点做法，创作出广受迎接的葡式蛋挞。

　　蜂蜜蛋糕最早来源于荷兰古国，当时的贵族正在招呼使节时都市用它来向来宾表达主人最庄重的敬意。约莫十六世纪时，因为当时的德川幕府选用锁国策略，仅正在个人盛开长崎等少数所在做为表国船队访日的口岸，以是盼望进入日本做生意的荷兰商

　　人便特殊面见天皇，并呈上荷兰皇室招呼高朋用的细密蛋糕。蛋糕独特的香甜气味与滑细的口感，即刻赢得天皇的赞美。

　　正在德文里全名Schwarzwaelder 即为黑丛林。它协调了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香bandao.com。圆满的黑丛林蛋糕经得起各样口胃的挑剔。黑丛林蛋糕被称作黑丛林的特产之一，德文原意为“黑丛林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑丛林蛋糕一点也不黑，不含玄色的巧克力。

　　提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉造成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油成品，而奶油中央是似乎巧克力蛋糕般的慕司。行动意大利甜点的代表，表面璀璨、神情妩媚的提拉米苏已风行环球。它以Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁bandao.com、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种资料，把“甜”以及甜所能唤起的各式错综丰富的体验，交糅着一层层演绎到极致。

　　数百年如一日，造型古朴，做法繁杂，资料比例呈迷，仅此只要少数几家老糕饼铺的师傅会做。正在奥地利，史多伦蛋糕物以稀为贵，身价不输给沙架蛋糕。朝诺糕点铺是史多伦蛋糕怪异适口的源流，传说它的滋味、造型从十九世纪以还，历来没有变动过，一起手工创造，只明了它的因素有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国奇特的圆饼（Oblaten）,至于食谱、做法，正在野诺糕饼铺里也只要两个师傅明了。史多伦蛋糕酥甜迷人，余味悠长，非嗜甜如命者无法多食。纵然正在野诺老店，史多伦每年产量只要1300个。

　　芋圆是一道知名的汉族幼吃，属于福筑和台湾区域的古板甜点。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉生长条形再切成幼块，放入开水中煮至浮起捞出即成芋圆。bandao.com吃货们寒战吧寰宇各国的闻名甜点