很多粗粮饼干中增添了幼麦粉、植物油等因素，而真正的粗粮因素并不多，脂肪含量很高，历久食用酿成脂肪摄入过多，会惹起心脑血管疾病、肥胖等。添置粗粮饼干时提神看标签，采选配料表中粗粮排名靠前，且脂肪和总热量相对较低的。

　　燕麦属于全谷物，能减缓葡萄糖吸取入血，有帮于控血糖。然则，市道上良多花式麦片，配料表中燕麦片因素不多，还会增添糖、油、调味料等因素。云云的花式麦片热量高，也晦气于控血糖。

　　正在超市里，咱们常常会看到粗粮馒头。但倘使提神旁观它的配料表，有些标称“粗粮”的食品，往往只含有很少一部门粗粮，其厉重因素照样精造幼麦粉。

　　粗粮打粉后食用，口感细腻食用轻易，但它并不强壮。有一个冷学问值得记住：粗粮颗粒越完善，物理组织毁坏越幼，越有帮于控糖；而糊化越速杂粮，升糖指数越高。

　　把粗粮做成膨化食物，不单会酿成粗粮自己养分的极大吃亏，商家还会为了晋升口感而到场大批增添剂。云云的食物，临时算作零食吃是能够的，但切切不行算作历久的主食食用。

　　咱们闲居说的粗粮，通常分为全谷物、豆类和块茎类三大类。例如咱们闲居吃的：玉米、幼米、赤豆、绿豆、红薯、山药等都属于粗粮。

　　有关于精美粮食来说，粗粮未经深加工，良多养分素（如B族维生素、矿物质和伙食纤维）更充裕。同时，粗粮的血糖天生指数低，碳水化合物含量也低。

　　但粗粮不行过多食用也不行齐备代庖主食，粗粮含较多的纤维素因素，不易消化，吃多了或许导致腹胀、影响食欲、滞碍胃排空等。正在至极境况下，还会出现肠道滞碍、脱水等题目。

　　红薯粗纤维含量对照高，能够刺激肠道蠢动、加快分泌，关于那些常常吃肉、有慢性便秘的人，能够得当添补摄入比例。

　　杂粮、薯类、杂豆类食品血糖天生速率对照慢，同时又富含卵白质、矿物质等，养分因素是对照优质的。

　　通常伙食中应该粗细搭配杂粮，粗粮和细粮的最佳比例为4:6，云云既能够保障合理的伙食组织又能够更好地限度血糖。例如大米可与全谷物稻米（糙米）、杂粮（燕麦、幼米、荞麦等）以及杂豆（红幼豆、绿豆、芸等）搭配食用。

　　一天的主食中，粗粮所占的比例约莫1/4~1/3对照适应杂粮，也能够每周单吃两次粗粮。

　　能够多选用蒸煮的烹调办法，罕用煎炸办法，高温油炸会毁坏粗粮的养分代价，还要少放糖。

　　原题目：《吃了不如不吃！5种常见“伪粗粮”，越吃越伤身！速告诉身边人～》吃了不如不吃5种常见“伪粗粮”越吃越伤杂粮身疾通知身边人～