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　　“五谷为养，五果为帮”。人体念要壮健主食，不吃主食不可，但有些主食确实“不太壮健”，最好少吃——

　　为了不粘锅，炒米饭须要多放油，同样吃一碗半斤安排的炒饭，要比寻常的米饭多吃进去 100 千卡～200 千卡热量。

　　跟炒米饭相像，炒饼、炒粉、炒年糕的脂肪含量相对付原料来说险些翻了几十倍。

　　为了晋升口感，这类主食往往须要加更多油才调香酥适口，即使还出席了糖等调料，热量会更高bandao.com主食。

　　起酥派、千层面包之类的“起酥面包”是油脂含量最高的，其酥脆的口感和立体的方针离不开油脂的孝敬，相像的糕点又有凤梨酥、金钱酥、桃酥、油酥烧饼等。

　　精加工后的白米和白面会失落大方的B族维生素、矿物质、炊事纤维和植物化学物。

　　为了“补偿”这种养分缺陷，烹饪主食时，大米可与全谷物、杂粮以及杂豆搭配食用（寻常全谷物、杂粮或杂豆占1/3）。

　　全谷物和杂粮因为炊事纤维含量较高，口感往往不佳，可采用高压锅、电饭煲、电蒸锅等烹饪，能改革口感，提升消化汲取率。

　　一个成年人每天摄入的主食量约为250~400g（干重），倡导全谷类和杂豆类占50~150g，薯类50~100g。

　　1份薯类（80~100g）切块约为泰半碗（3.3寸碗口，11cm直径）。

　　暮年人群最好粗粮细做，将粗粮毁坏成颗粒或粉状bandao.com，做成各样各样的杂粮糊、杂粮馒甲等，口感好、易嚼碎，便于消化汲取。

　　糖尿病患者要提神“粗细搭配”，即正在精白米面中出席杂粮豆类做成豆饭、荞麦饭、杂粮面点等，还要尽量避免吃加糖的主食。

　　减肥人群能够合意省略主食摄入，但不行一口不吃，能够把主食食材换成豆类、粗粮和薯类主食，既能增多饱腹感，又利于养分素的增补。bandao.com【摄生】5类主食对身段没优点必然要少吃最好不要吃留意鉴别