bandao.com举动一个医师兼博主，倒不是由于我是个爱吃米饭的南方人，只是纯洁以为这个说法有点过头。

　　幼李是个IT工程师，做事节拍疾，存在格式也不太康健。某天，他来找我看病时，脸色特地平静：

　　我嘴角不由得上扬，心思：又来了，又一个被“康健谣言”吓得不轻的人。举动医师，面临这种题目，还真是粗茶淡饭。

　　于是，我让幼李先做了个全部的体检——血糖、血脂、尿酸、肝肾效用等全都查了一遍。体检结果出来后，幼李的状况果然比他设思得要好良多，除了轻细的脂肪肝和体重略微超标表，其他目标根基平常。

　　咱们时常能看到“多吃主食死得疾”“米饭是最差主食”的题目，听起来吓人又耸动，但着重思思，真的有须要这么惊恐吗？

　　真正确定咱们康健的主食，平昔不是某一种食品，而是整个的饮食习性和存在格式。米饭自己并不是‘祸首祸首’，题目出正在咱们若何吃。”

　　“你思啊，”我延续诠释，“米饭正在咱们平日饮食中吞噬了很紧要的地位，特别正在南方，饭桌上简直少不了它。即使米饭真有这么坏，几千年来咱们的先人早该被‘迫害’了。

　　人们先河将肥胖、糖尿病、心脏病等题目标“锅”甩给了米饭，但毕竟远没有这么浅易。

　　固然白米饭正在精加工经过中丧失了少许炊事纤维和片面养分素，但它如故是咱们平日饮食中紧要的能量原因。我给幼李讲了个兴趣的例子：“正在日本，米饭是国民的主食之一，特别是白米饭吞噬了人们饮食中的很大比例。可日自己的均匀寿命却是环球最长之一。这解释，单单吃米饭并不会导致康健题目，枢纽正在于整个的饮食机闭。”

　　这也是为什么少许讨论指出，恒久食用精造米或者会添补患糖尿病的危急。但这并不代表米饭即是“最差的主食”。题目标来源正在于，

　　良多人习性一大碗白米饭配上一点肉和少量青菜，恒久下来，血糖大幅摇动，脂肪囤积，身体天然会出题目。

　　好比，一顿饭可能吃半碗米饭，再配上足量的蔬菜和瘦肉，如此养分平衡，还能避免血糖飙升。”幼李点了颔首，好似倏忽了解了什么。

　　他告诉我，刚先河的时刻以为不习性，以为糙米有点硬，滋味也不如白米饭好，但徐徐地，他发掘本身的身体状况有了改正。体重先河稳步降低，血糖也担任得更好。

　　通过幼李的故事，我思告诉专家的是，米饭并不是“最差的主食”，更不会让你“死得疾”。

　　米饭举动咱们平日存在中紧要的能量原因，只须适量食用，搭配足够的食材，它如故可能是康健饮食的一片面。不要被那些吓人的题目和浮夸的舆论误导，康健的诀窍平昔不是齐全戒掉某种食品，而是平均、适量、适度。只须做到这些，你就不必顾虑米饭会成为你康健的“仇敌”。

　　以是，下次再看到“米饭最差”的舆论时，别急着信，先问问本身：我真的吃得太多了吗？多吃主食死得快？米饭本来是“最差的主食”？到时间揭开实情了