“人们对主食的诉求，从过去的谋求吃饱，到现正在既要吃好，还要有养分、无累赘、绿色健壮，以及怎样合理摄入主食，实行养分平衡。”中国社会科学院工业经济研商所副所长，中国谋划报社社长、总编纂季为民云云表现。

　　2024年7月13日，“立异科技赋能扬帆健壮主食蓝海”中国首届健壮主食论坛正在广东东莞召开。行为现场，多位健壮界限的带领、专家、企业界代表等出席，缠绕主食行业怎样健壮繁荣，怎样正在立异科技的赋能下升级等题目深切调换，并提出针对性治理计划。

　　2024年主题一号文献提出，“竖立大农业观、大食品观，多渠道拓展食品出处”。践行大农业观、大食品观，最初要夯实粮食安详这一根本，相持藏粮于地、藏粮于技，充塞行使市集和资源，走绿色可连续繁荣之途，连续知足群多公共对夸姣生涯的必要。

　　而主食行为一个刚需、高频复购的消费品类之一，直接联系到国人的身体健壮和生涯质料。《黄帝内经》里也提到：“五谷为养，五果为帮，五畜为益，五菜为充。”前人正在长远的生涯践诺中，慢慢明白到五谷，也即是咱们常说的主食主食，是生养人体的根本。

　　整个来看，健壮的主食不光不妨为人体供给所有的养分帮帮，知足身体各项心理性能的必要，还不妨调剂身体代谢均衡，消浸血糖、血脂等生化目标的秤谌，掩护心脑血管体系和其他紧要器官的健壮。以是，怎样选取和食用健壮主食，成为目前社会通常体贴的热门话题。

　　逐年上升的粮食产量也为主食行业的繁荣奠定了基石，遵循国度统计局宣布的数据，2023年寰宇粮食总产量约1.39万亿斤主食，比上年添加177.6亿斤，实行粮食临蓐“二十连丰”，且一连九年越过1.33万亿斤。

　　季为民表现：“目前，健壮主食市集表现出昌隆繁荣的态势主食。一方面，跟着人们对健壮主食明白的连续加深和需求的连续添加，健壮主食市集将连续扩充；另一方面，跟着立异科技力气的加持和资产链的迭代升级，健壮主食的临蓐工艺和身手秤谌也将连续进步主食，产物德料和安详性将获得更好的保证。”

　　值得一提的是，健壮主食的繁荣并不是马到告成的。对此，季为民指出，应当苏醒地明白到，另日健壮主食的繁荣仍面对诸多挑拨，比方市集角每日益激烈、产物同质化、消费者对细分产物认知亏空等题目，都必要去应对和治理。

　　正在消费升级的局势之下，主食产物也正在往高端化、专业化、品牌化偏向转型，以是，有着资产链上风和身手上风的企业也将迎来迅速繁荣的契机。

　　季为民以为主食，正在立异科技的加持下，主食这一陈腐的行业也正正在掀起一场舌尖上的革命，健壮主食赛道也将迎来加倍宽广的繁荣远景。

　　“置信正在立异科技的驱动下，进程行业的连续致力，健壮主食行业将为农业资产化、品德化供给源源连续的市集动力，实行国内主食全资产链的升级，供给破局农业内卷化的解题旅途，为实行习提出的，中国人要把饭碗规矩在本武艺里的伟大宗旨，做出紧要功劳。”季为民如是说。季为民：主食行业正正在掀起一场舌尖上的革命