bandao.com这日上午，一场马铃薯主食化大学生立异打算大赛进行。以马铃薯为重要食材，选用蒸煮、烘焙、榨汁提取造成的“果薯聚”“汁薯于你”特饮，紫马铃薯代餐冲调固饮，“紫土豆”布丁等产物取得现场划一好评甜点。

　　上海交大学生姚欢示意，对参预逐鹿的食物仍然举行了1年多钻研岁月。领导教员吴金鸿先容，采用3D打印本事方针是能够遵循局部养分与健壮需求的精准计划，打印出精准养分食物。

　　马铃薯正在欧洲平昔动作主粮消费，素有“第二面包”的美称。合伙国粮农构造早已将马铃薯列为宇宙第4大粮食作物。

　　据先容，马铃薯主食化，是指将马铃薯加工成适合中国人的馒头、面条、米粉等主食产物，杀青马铃薯由副食消费向主食消费转换。与古板3大主粮比拟bandao.combandao.com，马铃薯动作主粮有其特殊的上风，搜罗拥有低热量、低脂肪的特色，且食用后饱腹感强等。

　　目前甜点，中国马铃薯产量已居宇宙第一位，不过马铃薯人均食用量低于宇宙均匀程度。为此，正在上海交通大学，有一支特意钻研马铃薯的科研中央，他们开垦了近40个拥有光显上海特性的产物，并举行品味评议，搜罗生鲜面、乌冬面、馒头、泡芙、抹茶蛋糕、雪月饼、马铃薯面包、粗粮饮料等bandao.com，申请了20多项出现专利。返回搜狐，查看更多bandao.com幼土豆有着述品：3D打印甜点来日用作主食