好阻挡易找到几个能吃的低 GI 无糖点心，满怀希望地咬上一口，干巴巴的口感直接劝退……岂非好吃和强健，真的没举措统筹吗？

　　行为继续为行家操碎了心的老丁，我们耗时 1 年多，颠末一再打样、调试，终归给行家带来这款

　　，还很强健——中国 GI 养分办事室网站上可盘问到的宇宙第一款得到低 GI 检测的蛋黄酥 *（这里不懂不要紧，后面咱再唠 5 毛钱的）。丁香家出品 嘎嘎好吃

　　*「中国食物发酵筹议院 GI 检测试验室」是国际 GI 基金会正在中国独一认证的 GI 检测试验室。

　　素来买 3 盒不到的价值，现正在勾当到兄弟足 4 盒，加赠两个礼袋，还能叠加省钱卡，真的太划算了！

　　是以现正在行家吃到的这款蛋黄酥，能够说是中国 GI 养分办事室网站上可盘问到的

　　*「中国食物发酵筹议院 GI 检测试验室」是国际 GI 基金会正在中国独一认证的 GI 检测试验室。

　　这辈子，就算你吃过香格里拉的碳烤松茸、老北京的鱼头泡饼甜点、新疆的烤全羊......但你却不愿定吃过它！

　　柔韧的酥皮，包裹着软糯 Q 弹还拉丝的雪媚娘皮，此中又镶嵌着香甜精致的鹰嘴豆沙、以及最内部咸香绵沙的鸭蛋黄，正在显着的甜与咸之间，类似有万种适口变更。

　　猜想有幼伙伴会问，只是是一枚幼幼的蛋黄酥，咋还能正在强健的根底上做这么好吃？

　　市情上有些蛋黄酥，用了大方起酥油，酥是酥了，但却恐怕含有大方反式脂肪酸，对身体强健恐怕有危险。

　　我们相信要给行家做强健的，那何如做？用代糖代庖白砂糖，用自然黄油代庖起酥油！

　　于是，我们只可一次次地筛选差异的幼麦粉，又一次次地优化油脂正在水油皮及油酥中的比例，采用配方及工艺连接安排的形式，加添面团柔弱度及延展性......

　　古代的雪媚娘层，首假如糯米粉、淀粉与砂糖造造，GI 值较高，而用代糖代替砂糖后，雪媚娘层不但口感没韧劲，也很难拉丝了。

　　别看这一幼步的原料改善，可给工艺又提了一个大困难。折腾了许久甜点，最终才用上了无糖配方雪媚娘，且做到了软糯 Q 弹拉丝，真的绝顶困难。

　　行家吃的功夫，会呈现雪媚娘层犹如比一般蛋黄酥薄少许、少少许，这也是我们的细致——假如再多一丢丢，就会影响蛋黄酥完全的强健属性和低 GI 属性。

　　古代的蛋黄酥豆沙甜点，多是红豆沙、绿豆沙等加白砂糖，口感没有惊喜还齁甜，也不敷强健。连着汰换了好几种，我们选定了高养分代价的

　　（桑叶提取物），幼锅蒸煮，不但保存了养分，口感上更有惊喜。它绵沙却不干噎、精致却不会堵嗓子，细品更是再有一层豆子的幽香味。

　　，不但个头充裕甜点，蛋黄质地更是细腻糯香。但这只是根基，吃过了，我们家的蛋黄酥中心是没有硬心、且全部无蛋腥味的，每一口都是绵密咸香。

　　举办碾碎、磨粉、塑形......再颠末我们用心调造，才有了现正在的意思不到的口感。

　　素来买 3 盒不到的价值甜点，现正在勾当到兄弟足 4 盒，加赠两个礼袋，还能叠加省钱卡，真的太划算了！

　　（咱们仍然提刀逼着工场加班加点、分秒必争地赶造蛋黄酥了，尽量给行家提前发货 ），确保行家收到都是簇新日期。不管是己方吃，照样送父母、送亲朋都很适合，强健的同时心意满满～

　　让这一口大大的餍足，重拾那份简方便单的相聚美妙吧。祝行家紫气东来，阖家欢畅！一种香酥软糯的「甜点」我却真心提议你安定吃