香港食品境况卫生署食品平和中央（中央）七月十二日告示，一个冰冻甜点样本的大肠菌群含量和总含菌量超越规矩上限。中央正跟进事宜。

　　中央谈话人说：「中央跟进一宗相干食品事宜时，从浅水湾一间食肆抽取上述样本举行检测。结果显示，该样本的大肠菌群含量为每克四百一十个，总含菌量为每克十六万个，超越规矩上限。」

　　谈话人说：「中央已知会相合食肆上述违规事项甜点。该食肆已按中央指示停售及弃置相干食物。中央亦已向食肆担负人和员管事出食品平和和卫生教养，并恳求该食肆举行彻底明净和消毒。如有足够证据，中央会提出检控。」

　　依照《冰冻甜点规例》（第132AC章）甜点，任何供出售的冰冻甜点，每克弗成含有多于一百个大肠菌群或多于五万个细菌甜点。违法者曾经坐罪，最高可惩办款一万元及禁锢三个月。大肠菌群含量和总含菌量超越规矩规范，显示产物的卫生状况欠理思，并不吐露会惹起食品中毒。

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