炎天，良多挚友都了然吃绿豆，绿豆清热解暑，红豆也是炎天应当多吃的食品。由于炎天天色热，出汗多食欲低重了良多，能够用红豆煮粥煮汤增补水分消暑，把红豆做成甜品或者幼点心增补钾离子，增长食欲。大暑事后，天色更闷热更滋润，良多挚友都笃爱喝少许冷饮或者吃雪糕，身体里湿气较量重，红豆有祛湿健脾胃的效果。炎天多用红豆做美食是一个很好的采用。

　　我时常创造红豆糯米糕，红豆糯米糕所用食材很纯粹，红豆和糯米粉是重要的资料，红豆糯米糕正在炎天参预冰糖，清甜又清热解毒，而正在冬天做红豆糯米糕会参预红糖，增长能量阻挡严寒。我创造红豆糯米糕还会增长玉米淀粉，只用糯米粉会很粘很软甜点，参预玉米淀粉保存红豆糯米糕软糯的口感，但不会很黏。

　　正在家做红豆糯米糕先浸泡红豆，红豆原委浸泡后能够缩短熬煮时代，红豆要煮软烂再做成糕点，正由于红豆原委熬煮，红豆汤所含液体形成了不确定，参预红豆汤的糯米粉要分次少量参预，不要一次加完，参预水也能够蒸成红豆糯米糕，但没有效红豆汤做成红豆糕香甜浓重滋味。

　　【食材】红豆 150克，冰糖80克，糯米粉 200克，玉米粉淀粉 100克。

　　第一步 红豆提前用冷水浸泡6个幼时，红豆吸足水分，昭彰比从来胀大了良多。

　　第二步 浸泡红豆的水倒掉，参预80克冰糖和1000毫升水，大火烧开后转幼火熬煮红豆。

　　第三步，把红豆煮至软烂，红糖汤浓稠，煮红豆的汤水用来做红豆糯米糕。倘若用电压力锅煮红豆汤，那么不必要浸泡红豆，把红豆洗濯清洁，煮红豆的水没过食材就能够了，用电压力锅煮15分钟，煮好后再参预冰糖。

　　第四步 倒入200克糯米粉，把糯米粉和红豆汤拌匀。倘若红豆汤所剩水量较量多，那么要裁减红豆汤，要么增长糯米粉的分量。

　　第六步 盛放红豆糯米糕的容器刷一层油，把拌好的红豆糯米糕面团倒入容器中，把红豆糯米糕的表观抹平。

　　红豆糯米糕能够看成早点或者下昼茶点心，也能够当成幼零食。红豆糯米糕创造挺纯粹，女性挚友们能够时常给本人做红豆糯米糕。天热吃红豆长处多蒸一蒸软糯甘甜祛湿健脾胃早餐甜点都适当