bandao.com指日，有报道称，满记甜品正在石家庄、宁波、徐州等多地撤店歇业，而且会员卡充值余额退款也存正在题目。

　　合于这一系传记闻，满记甜品颁发声明称，“多地合店”均为疫情时刻寻常战术安排。而合于消费者“预付款无法退款、账户被刊出”的实质，与原形不符，公司正在管造预付款退款流程方面庄重依据国度国法推行。正在门店闭店、移位前，均会起码提前30天张贴相干合照，预留退款式样。仅正在受理消费者退款申请后，才会将对应金额清零。正在消费者央浼刊出会员时，才会刊出会员储值账户，不存正在预付款无法退款而直接刊出账户的情状。

　　正在门店方面，满记甜品显示，公司筹划齐备寻常，且正在2023年度新开店38家，2024年度也会陆续伸张开店范围，国内新增门店将不少于50家，并接连怒放环球加盟、拓展新零售交易（现已告捷入驻山姆会员店、全家方便店、罗森方便店甜点、叮咚买菜等），与合营方伸开更长远互动。

　　固然满记甜品抵赖了大范围合店和退款题目，但全体墟市体量的下滑仍旧是明显的。遵照窄门餐眼的数据显示，满记甜品目前的门店数目为207家，相较顶峰期时500家掌握的门店，有着较大幅度的下滑。此中，上海门店数目最多，到达了51家，北京为23家，深圳14家，香港11家，其他的都会和区域门店数目都仅为个位数。

　　曾几何时，杨枝甘露、芒果班戟、双皮奶一度成为了香港文明和港式甜品的代名词，激发了内地消费者的追赶。正在墟市的翘首以盼中，从2004到2005年，许留山和满记甜品先落伍军内地墟市。

　　而最初，因为内地贫乏“糖水文明”，许留山和满记甜品发达速率均较为舒缓。直至2010年，满记甜品才进入高速发达期。这一年，满记甜品设立了上海总部，并依托直营形式和购物中央盈利，开启了范围化的扩张。2011年满记甜品的店肆增进率达100%，截至2012年终，公司共有进步200间分店，除去香港的14间分店和新加坡、印尼的13间分店，绝大局部都开正在中国内地墟市。正在发达顶峰期，满记甜品的大陆门店数目一度亲切500家。

　　但正在新消费趋向的鼓动下，甜品这一赛道中，挤入了大宗新玩家，赛道卷得疾飞起来了。

　　此中，尤以新茶饮的扩张最为明显，从杨枝甘露到口胃各异的奶茶，从种种生果到芋圆珍珠奶冻，种种名为奶茶实为甜品的新品司空见惯。不只云云，新茶饮品牌们还正在缉捕消费者激情甜点、产物疾速迭代、营销、供职等各个层面继续加码，攻下了墟市高地。

　　除了进击的新茶饮，搜罗面包烘焙、西餐甜点、酒馆、疾餐、暖锅、正餐等多个业态都热衷推出甜品。毫无疑难，甜品所具备的自然吸引力，成为了大宗暖锅品牌的“流量暗号”。为此，各大暖锅品牌都开端自行开荒新甜品形状，或以低价甜品引流，博取合心。

　　与此同时，甜点赛道的角逐也正在渐渐加剧。红餐大数据显示，截至2024年2月，我国甜品甜点的正在营门店总数进步16万家。与此同时，一批契合了新中式审美潮水的品牌崛起，各地均显示了新中式糖水铺的身影，并渐渐瓦解出摄生类、烤梨类、豆花类等细分赛道。

　　跟着这些充满话题性，赚足了消费者眼球品类的疾速振兴，渐渐将缺乏改进迭代的港式甜品品牌挤下了神坛。

　　2023年5月，许留山深圳湾科技园门店合上，宣布该品牌正式退出了深圳。遵照公多点评音信显示，许留山目前正在大陆区域的仅剩不敷10家。但原形上，该品牌正在巅峰期间的环球门店数目进步300家，遮盖马来西亚、韩国、新加坡、澳大利亚、美国、加拿大等国度。

　　这个进程中，许留山也经过了几次易主。先是正在2009年，许留山掌舵人许炳城将统统股份卖给马来西亚华人公司navis capital；六年后，黄记煌集团又拿到许留山的筹划权；2019年，黄记煌被百胜中国收购，许留山的明后也早已不再。

　　满记甜品也经过过资金的介入。2021年6月，安达富资金（ADV Capital Partner）先后竣工对满记香港、华南和华东的并购（此前满记各分部相互独立，分属分歧团队运营办理），并整合了其正在东南亚、香港、大陆的门店。

　　2022年5月，满记甜品与新式茶饮品牌幼满茶田兼并，并推出“新满记”品牌。同时，幼满茶田创始人刘子正出任了满记甜品母公司智港集团总裁及满记甜品联席CEO，智港集团也公布竣工新一轮战术融资。

　　与此同时，新满记还吸引到了原星巴克中国供应链担任人甜点、皮爷咖啡COO胡逢春以及原幼满茶田COO、星巴克中国前华东区运营担任人宋晓莉等人的列入。而且，遵照经营，“新满记”将开设200平米掌握的中大型新旗舰店，2022年下半年将正在北京和上海连接开设新的业态门店，还宗旨推出全新的甜品观点。

　　据媒体报道，此时满记甜品正在大陆和香港、新加坡具有近300家全直营门店。年收入近10亿元，并不乱节余。

　　对付这回“新老攀亲”的合营，墟市一度充满期望。新任掌门人刘子正显示，此次兼并的“中枢仍然症结出产因素的重组”。墟市遍及推度，此次兼并或意正在进军资金墟市。但历程了一年的磨合，这回老牌甜品与新茶饮的联合相似并不顺手——不只“新满记”门店迟迟未见影迹，而且满记甜品也已陷入了筹划窘境。

　　行动一家创办于2019年，从车厘子核心茶饮切入墟市的品牌，幼满茶田一度依据“车厘子炸弹”“晴王青提”等产物正在社交媒体走红，门店月坪效达8000元。该品牌创办至今，共计竣工4轮融资，累计融资金额进步切切美元。

　　而遵照企查查音信显示，因为与星表滩（上海）贸易办理有限公司之间的租赁合同牵连案，幼满茶田背后的北京新火新搽搜集科技有限公司及法人仍然被局限高消费。甜点满记甜品陷合店争议港式甜品何以退步了？