bandao.com（记者 胡津玮）为深化粤港澳大湾区技术人才造就换取互帮，激动深圳甜点、烘焙行业高质地兴盛。12月1日至3日，2023“智理杯”首届大湾区国际西点行家赛正在深圳会展中央进行。

　　深圳市墟市监视约束局党组书记、局长蔡英权，深圳市墟市监视约束局党构成员甜点、副局长莫熙玲，深圳市墟市监视约束局党构成员甜点、市墟市查看局局长洪隽等辅导出席本次西点大赛的颁奖仪式甜点，并为获奖选手颁奖。通过本次大赛，晋升了参赛选手的技术革新志愿和对甜点墟市兴盛远景的信念。

　　本届赛事吸引了来自粤港澳大湾区的70位选手踊跃参赛，共设有六大竞赛类目，既有极具玩赏性和艺术显露性的翻糖艺术蛋糕、裱花蛋糕、巧克力艺术造型和模具巧克力、巧克力蛋糕bandao.com、面包烘焙五大一面竞赛项目，也有更逼近存在、消费墟市的核心下昼茶这一集体赛项目，为提振餐饮墟市消费，开释消费新生气拓展新场景。

　　2023首届大湾区国际西点行家赛邀请到了多位国际级裁判会聚于此，大白出越发国际性、专业性的容貌。此中，裁判长叶卫为全国厨师连结会认证国际裁判、甜点全国杯中国赛区组委会主席；评判员囊括中国饭铺业白金五星勋章获取者、中国烘焙行业人才造就功劳人物黎国雄，澳门朱古力协会会长甜点、全国厨师连结会认证国际裁判黎柱等著名甜点行家。

　　国际大咖威望评审，不单为赛事的专业性甜点、公正性供给保证，也为暴露湾区甜点、烘焙专业人才，对接湾区以至全国烘焙西点高程度、高质地标杆，激动甜点、烘焙行业正在粤港澳大湾区的高质地兴盛。

　　本次大赛，龚妙萍、陈菊萍、雷韵婷、曾媛媛、潘丙燊、李志豪等人荣获5项一面赛金奖，黄锦辉、龚妙萍荣获集体赛金奖。本届赛事的完满告捷，为甜点、从业者、喜欢者供给了身手磋商甜点、才略出现、换取互鉴的绝佳平台，激动了深圳以至大湾区这一宇宙产物革新迭代速甜点、求新求异强、消费场景厚实、消费技能强劲的甜点、烘焙行业兴盛，进一步为深圳设置国际消费中央都会赋能。

　　本次2023“智理杯”大湾区国际西点行家赛赢得了完满告捷，为湾区甜点、烘焙从业者搭筑了一个具备国际性、前瞻性、专业性的换取平台，更是暴露湾区甜点、烘焙高技术专业人才的有用处径之一。来岁将依托本届办赛体验扩充赛事领域，进一步激动大湾区甜点、烘焙家产高质地兴盛；其次增设观多观摩品鉴区，巩固竞争可看性赋能墟市认知晋升；结尾还将以消费墟市为中心扩充赛事项目甜点，实行更大贸易代价；藏身深圳联动湾区，将西点行家赛打变成为深圳一张亮丽的甜点、烘焙家产出现手刺。返回搜狐，查看更多bandao.com甜点2023年“智理杯”首届大湾区国际西点专家赛正在深进行