bandao.com美妙的法国生计，离不开各类美食，且不说传说中的法国大餐，单是各式的面包甜点，就能给人带来满满的幼甜蜜。

　　动作资深吃货的幼度就很喜爱形形的甜品和面包，下面就和幼度沿道看看经典的程序甜点都有哪些吧。

　　这是一个具有标识性表观的出名程序甜点。正在文艺兴盛光阴，意大利皇后凯塞琳梅迪奇嫁给法国的亨利二世时，从闾里意大利带来了这个食谱。一先河正在修道院中，马卡龙即是一种平淡的、没有出格滋味的圆形蓬松饼干，之后正在1930年代，奶油才先河被增添进去，直到此日，马卡龙先河越来越多样化，有抹茶、焦糖、草莓等差别口胃。

　　正在巴黎，像是Ladurée、Angelina和Pierre Hermé都是著名的马卡龙店代表，但你也可能正在简直全数的法国甜点店里，寻觅到各类差别口胃的马卡龙。

　　最大特质便是上幼下大相叠的两颗泡芙，中心以鲜奶油结合，泡芙里则有着满满的卡仕达酱。因为上层幼泡芙修饰着奶油，很像修女衣饰的饰边，是以法国人给了这道甜点「修女泡芙」的昵称。

　　闪电泡芙又叫手指泡芙，以巴黎人因其太适口，往往一拿得手就会闪电般杀绝而得名。

　　法国人热爱自行车，连甜点都深受影响。糕点师为了祝贺正在巴黎和布列斯特举办的自行车公然赛，便参考车轮样式做出造型，并填入轮胎斑纹状的榛果奶油馅，是以得名为“车轮泡芙”。

　　动作程序甜品内部的经典代表作之一，满满卡仕达酱内馅和焦糖脆顶的松软泡芙，加上一口香缇奶油，香、软、滑、脆，丰厚的口感正在口中迸发。

　　可丽露是源自法国波尔多地域的家常幼点，又被称作“天使之铃”。最大特质便正在于表层焦黑香脆、内中布满孔洞，有些做法还会于表层再涂一层食用蜂腊，更勾人食欲。

　　条状栗子蓉叠成山形，白色糖粉撒正在顶尖，仿若深秋时节层林尽染、积雪累累的阿尔卑斯山最顶峰——勃朗峰。内中包裹着香缇奶油，底部衬以卵白饼或裸蛋糕，厚实的口感中隐含多种质地和韵味目标。

　　酥挞类是法国点内心的主流，以柠檬挞为正宗。隧道的做法是以黄柠檬榨汁与奶油、糖、蛋等做成挞馅甜点，刨上一点黄柠檬皮屑填补香气。

　　与古板的苹果挞先放挞皮再放苹果的做法差别，这种苹果挞正在造造时先铺焦糖、再放苹果，结尾才铺上挞皮。待烤造后将苹果挞上下翻转食用。焦糖的清香和苹果的香甜调解正在沿道，再配上酥脆的挞皮，吃起来别有一番韵味。

　　歌剧院蛋糕又叫欧培拉，形如其名甜点，腻滑的表层就像歌剧院的舞台，上面缀着一片金箔，符号着巴黎歌剧院屋顶上的金色雕像。古板的Opéra有六层，蕴涵三层浸过咖啡糖浆的杏仁海绵蛋糕、咖啡奶油及巧克力奶油馅，入口松化，咖啡香和巧克力香交汇正在沿道，蛋糕柔嫩蓬松，口感极佳。

　　玛德琳蛋糕相传是法国国王道易十五妻子家中侍女玛德琳娜的家传食谱，跟着主人嫁进凡尔赛宫，然后成为通行、传遍世界，成为法国度庭的古板点心，特质正在于贝壳造型及略微潮湿的口感，并带有浓浓的蜂蜜香。

　　也许你对程序千层酥这个名字并不熟练，不过你必然传说过它的另一个名字“拿破仑蛋糕”。古板的程序千层酥由三张酥脆的酥皮和两层清新适口的希奇奶油造成，每一张酥皮就有729层，所有蛋糕加起来就有2187层！

　　可丽饼也叫程序薄饼，是来自法国布列塔尼的特质美食，有人称之为法国的煎饼果子，是法国人超喜爱的幼吃，法国的大街胡衕里都可能找到卖可丽饼的摊位和餐厅，以至每年尚有“可丽饼日”。

　　烤布蕾是一款法国古板甜点，也称程序炖蛋、程序焦糖布丁等，原料要紧采用鸡蛋和奶油，表面是一层烤化的脆焦糖表壳，内部是冰冷适口的奶油布丁。

　　这种甜点最早展示正在1691年，由当时法国贵族大厨 Francois Massialot 弗朗索瓦・玛西亚洛所缔造。

　　Le baba au rhum是一种萨瓦林蛋糕，浸泡正在朗姆酒中的柔嫩蓬松的蛋糕。它往往呈圆形，顶部有少许生奶油。

　　漂浮岛的口感绝对配得起这样梦幻的名称：卵白霜轻微如气氛、蓬松如云朵，漂浮于柔滑的英式蛋奶酱之上，入口即化，满口香甜。

　　巧克力慕斯是由巧克力、蛋黄、奶油和糖等原料造造而成，由道易十六的厨师瑞士人查尔斯-法齐创造的。

　　以上先容了这么多经典的程序甜点，幼伙伴们是不是出格心动思立即飞到法国去品味呢？法国美食 去法国必吃的经典程序甜点你都吃过哪些呢？