bandao.com智利人很可爱吃甜食，越发是百般焦糖类的甜点。有些是欧洲甜点加上本土特质厘革的，于是即使你正在欧洲能找到好似的甜点，可是正在这里仍能品味到纷歧律的韵味。

　　这是智利人最可爱的糕点，当然它不是智利特有的，阿根廷又有很多其他西班牙语国度都能找到它甜点，但是每个国度的创造式样有所区别。

　　Alfajores便是夹心脆饼干，饼干是由蛋黄和玉米淀粉造成的，夹心是一层柔弱的牛奶焦糖酱，表面会涂上一层黑巧克力或椰子粉。Alfajores不单行为甜点，也能够行为零食食用。

　　正在夹心的拣选上，牛奶焦糖酱当然是最经典的，但是也有少少版本是果酱或巧克力。

　　它是用糖、面粉bandao.com、黄油、蛋清和香草调味料造成的，比Alfajores要更酥脆轻飘。少少升级版本表面还会有黑巧克力或白巧克力。

　　c的名字翻译一下，便是“千叶蛋糕”，实在便是千层蛋糕的趣味。它是由薄薄的酥脆糕点做成的，夹着焦糖和核桃碎甜点甜点。有时分，内中也会增加血色生果果酱（一样是覆盆子、樱桃或红布林）。

　　这种出格的蛋糕一样正在诞辰或大型家庭荟萃中食用。正在智利的少少著名糕点店和餐馆里都能找到它。

　　Torta Tres Leches便是“三种牛奶蛋糕”的趣味，所谓的三种牛奶，便是全脂牛奶、炼乳和淡奶。

　　它是一种质地至极柔弱的海绵蛋糕，况且很潮湿。由于智利人很爱吃甜食的相合，有些人会正在内中增加焦糖或太妃糖酱。

　　Leche Asada是介于鸡蛋布丁和模范焦糖布丁之间的一种甜食，趣味便是“烤牛奶”。它是由牛奶、鸡蛋、香草和糖造成的，把它放正在烤箱里烘烤至顶部微焦，表现褐色为止。吃起来顶部焦酥，和其他部位柔弱嫩滑的质地变成明晰的对照。

　　Leche Asada不单是智利最受接待的甜点之一，也是南美少少国度最受接待的甜点。它一样是家庭自造的甜点，每个家庭都有自身的食谱。

　　Sopaipilla是智利最受接待的幼吃或开胃菜。它是用簇新南瓜创造的一种出格的海绵面包。Sopaipilla能够零丁食用或和咸味食品一同吃。

　　正在这里，咱们要特地提到的是它的厘革版本，一种叫“sopaipillas pesadas”的甜点。这种甜点正在严寒和滋润的冬季至极大作。一样上面会加一种叫“chancaca”的糖浆，它是由未加工的糖加上橘皮和肉桂造成。

　　Pan de Pascua是为了圣诞节预备的蛋糕甜点。Pan de Pascua的趣味是“重生节面包”，这是由于正在智利，圣诞节常被错称为“La Pascua”甜点。Pan de Pascua的灵感来自意大利的托尼甜面包和德国的杏仁蛋糕，它是由移民创作的一种美食。

　　现正在的Pan de Pascua是一种芳香厚实的面包，内中充满了坚果、甜香料和干果，羼杂了一点白兰地或朗姆酒。几天自此，蛋糕或者会变干，一样会搭配迷情猴尾酒（一种由咖啡和牛奶造成的甜味鸡尾酒）。

　　番荔枝是正在智利、秘鲁和厄瓜多尔发明的热带生果，它拥有至极特其余滋味和奶油质地，有点像是把香蕉和梨羼杂正在一同的感触。它能够直接吃或者榨成效汁。

　　一种纷乱的加工本领是把生果切成幼块，然后倒入簇新的橙汁。能够正在内中增加红糖、肉桂、蜂蜜以至薄荷叶等。

　　Turron de Vino是西班牙守旧牛轧糖的智利版本，正在原版底子上增加少少红酒和糖的羼杂物，变成一种软软的酥皮。

　　Turron de Vino正在餐厅里并不多见，但是正在智利人的家庭荟萃上很常见。

　　十九世纪中叶，成千上万的德国殖民者假寓正在智利南部，他们带来了许多德国的守旧美食，个中便是Kuchen。这种蛋糕体积大，蓬松柔弱，充满了百般浇头和馅料。

　　最典范的种类是kuchen de manzana，也便是苹果蛋糕，其次便是覆盆子蛋糕和蓝莓蛋糕。蛋糕的顶部一样会增加核桃和杏仁片。

　　Lúcuma是一种特地的生果，由于其怪异的滋味而被称为“蛋黄果”。这种生果正在智利和秘鲁至极常见，零丁吃的时分实在滋味并不若何样，感触就像是煮坏了的甘薯。

　　可是，把它和焦糖羼杂做成效泥，就能够给与它太妃糖般的口感，两者的甜味调和地统一正在一同。也能够把它做成冰淇淋，正在智利的许多冰淇淋店都能够找到它。

　　就像上文所说，把它和焦糖羼杂做成效泥，然后加上香草、肉桂等，就能够和面团一同做成鲜味的蛋糕，也能够正在内中插足切碎的杏仁行为馅料，扩张蛋糕的口感。

　　Leche Nevada最早来自法国，可是和很多欧洲甜点一律，它也被智利化了。正在法国，它被称为“雪浮岛”，而正在智利，它被称为“雪牛奶”。

　　它的底层是蛋奶沙司，上面掩盖着一层卵白酥皮，看起来就像漂浮正在上面。Leche Nevada一样和咖啡一同装正在一个幼玻璃杯中，有时分顶部会撒上少许肉桂粉。

　　Brazo de Reina的字面趣味是“女王的胳膊”，这是瑞士卷的智力版本。

　　实质上便是一块柔弱的海绵蛋糕，上面加上少少果酱、鲜奶油或巧克力，然后把馅料卷正在中央——好似卷起来的毛巾。

　　Cocadas只要两种因素：甜味椰子粉和鸡蛋。这是一种至极容易创造的甜点。

　　Cocadas的表形便是柔弱的幼球状。有些人会正在内中增加白兰地酒，填补分表的韵味。

　　从名字就懂得，这是来自德国的美食。它的口感好似甜甜圈，进程油炸的柔弱面团，内中有着充足的馅料。

　　智利人最爱的馅料当然如故焦糖酱，但是也能够换成蛋奶沙司、果酱、奶油和榛子酱。表表一样还洒满了糖粉。

　　Calzones Rotos的名字趣味是：破洞的内衣。它背后有如许一个故事：一个女人正在广场上卖这种油炸饼干，忽地一阵风把它的裙子掀起来了，呈现了破洞的内衣。

　　Calzones Rotos便是油炸的饼干，配上少许糖粉。它的表层较量脆，内部柔弱，可是并不若何甜。

　　Colegial也被称为Budín de pan，这是智利版的面包布丁，也是应用陈面包的好方法。只需求正在面包里插足牛奶、糖、鸡蛋和葡萄干，把它们羼杂正在一同，然后加上焦糖，放到烤箱里烘烤即可。

　　Maracuyá便是百香果，它自己很酸，况且多籽。百香果加上糖就能够做成慕斯，这是一种酸酸甜甜的饮品，很适合搭配那些甜腻的甜点。

　　Mote con Huesillo便是一种桃子汁，羼杂了焦糖、水和少许肉桂，内中又有少少桃子干和适量的熟大麦粉。

　　一样能够正在智利的陌头幼摊上找到Mote con Huesillo，越发是正在夏季。

　　正在智利，又有很多至极受接待的甜点，好比柠檬派、米布丁、粗面粉布丁、意大利烤薄饼和薄煎饼等。

　　你还能够正在表地找到许多生果干系的甜点，好比木瓜配奶油（越发是正在北部）、栗子泥（越发是正在南部）、棕榈糖浆香蕉等。

　　智利人很可爱吃冰淇淋，一年四时都可爱吃。正在这里，你会发明少少风趣的韵味，好比焦糖蛋黄果等。

　　即使你去阿塔卡马戈壁，你能够测验 rica-rica （一种表地芬芳植物）、chañar（一种表地生果）和algarrobo （角豆果）冰淇淋。正在智利南部，智利酒果冰淇淋由于富含抗氧化剂，成了很受接待的拣选。而以上总共都是用自然因素造成的。bandao.com焦糖控的天国盘货智利最受迎接的甘旨甜点