bandao.com专家都真切，比利时以巧克力而知名。这个国度每年出产高达172,000吨的巧克力，并具有2000多家巧克力出产厂商。然则，巧克力可不是比利时独一的特产。

　　华夫饼、泡芙、蛋挞、鸡蛋饼等等甜点，正在比利时都异常闻名。假设你嗜好吃甜食，那么正在比利时，有许多可口的甜品等着你来出现、品味哦。

　　Mattentaarten是一种幼而圆的芝士挞，其馅料是mattenbrij或凝乳干酪。马特芝士挞是佛兰德斯Geraardsbergen市的特产。不消说，mattentaart是Geraardsbergen住民的自得，由于它于2006年被欧盟授予受爱戴的地舆符号（PGI），这意味着它们只可正在该市或邻近的利耶德市创造。

　　另一个有史册渊源的幼馅饼是Lierse vlaaike，它是安特卫普省最迂腐的甜点之一。这款幼馅饼的配方是三百多年前创建的。

　　华夫饼能够说是比利时甜点中除了巧克力以表最闻名的了，然则，鲜为人知的是，华夫饼的品种因地域而有所差异。个中最受迎接的两个种类是列日华夫饼和布鲁塞尔华夫饼。

　　列日华夫饼--也被称为gaufres de chasse，是由同化了珍珠糖的奶油面包面团造成的，正在烘烤进程中，珍珠糖会形成焦糖，这使它变得更甘美、更有嚼劲。与列日华夫饼比拟，布鲁塞尔华夫饼则显得更轻、更脆，并且是长方形的。它是用卵鹤发酵或酵母发酵的面糊创造的，通常供给原味或者撒糖粉两种食用方法。

　　正在比利时各地的途边摊、餐馆和茶楼（gauferies）都能买到可口的列日华夫饼和布鲁塞尔华夫饼哦！

　　Dame Blanche，直译即是“白色妇人”的兴趣，这是一道以香草冰淇淋配上玄色巧克力的甜点，正在法国很普通，正在以巧克力而闻名的比利时更是随地可见。

　　La Dame Blanche是比利时人对圣代的改进版本。把香草冰淇淋、别致的生奶油和樱桃装正在玻璃杯中，然后再淋上由浓奶油、巧克力和黄油构成的迥殊热巧克力酱。

　　La Dame Blanche凡是与甜点啤酒搭配，如Cherish Raspberry Lambic。这种浅易而可口的甜点是很多比利时家庭中盛行的饭后甜点，也或许正在大大都的比利时餐厅菜单上看到。

　　朗姆酒煎蛋卷也曾被《》称为 “19世纪不为人知的宝石“，不表，它正在新颖比利时的菜单上很罕见。这道甜点恳求你将打散的鸡蛋、冰糖、奶油、黄油和一杯朗姆酒填塞同化正在一道，然后正在浅锅中烹煮；再正在热盘中撒上糖粉。假设你念创造得尤其引人注意，你能够点燃一大勺朗姆酒，把它倒正在煎蛋卷上bandao.com，然后看着你的食品被点燃。

　　Appelflap (苹果派）无疑是比利时最受迎接的甜点之一，也是最容易创造的一种。

　　从实质上讲，appelflappen--或Chausson aux pommes--相当于英国盛行的苹果饼。它表皮酥脆，内部塞满了苹果、肉桂的同化物，有时还加有杏仁酱、葡萄干或醋栗。将打定好的派放入烤箱后，苹果变得又甜又黏。

　　创造苹果派的诀窍是用真正的黄油烘烤，并行使黄绿色的苹果做馅。另表，你能够出席少许磨碎的柠檬皮和一幼撮朗姆酒粉，为其增加尤其丰盛的口感甜点。一杯冰咖啡，加一份苹果派，即是比利时人闲居最爱的下昼茶组合啦！

　　另一个受人喜好的甜点是stofé奶酪蛋糕，泉源于比利时瓦隆地域的瓦弗尔市。正在创造进程中，松软干酪与卵白霜、苦杏仁和甜杏仁同化正在一道，倒正在切好的苹果片上。

　　创造一份完善的stofé奶酪蛋糕，一定要确保行使的是优质的松软干酪，由于这才是这道甜点特别韵味的原因。假设你很嗜好吃甜点bandao.com，但又不是很嗜好巧克力或者奶油的话，Stofé是一个不错的采取。

　　源自瓦隆地域迪南的Couque de Dinant是一种硬如岩石的甜饼干，它的原料惟有两种：幼麦粉和蜂蜜。

　　传说中，正在公元1466年，迪南幼镇被围困时只剩下这两种原料。饼干的浓厚度异常高，这是由于面团正在300°C的极高温度下烘烤了15分钟，使蜂蜜变得焦糖化了。

　　迪南饼干上面能够做出百般各样的安排，如人物、花朵、动物，以至是风物画。这些饼干也能够保留很长时候，往往被用作圣诞树粉饰品或者用来庆祝迥殊的景象。

　　迪南的住民时时把这种坚硬的饼干喂给幼孩子吃，传闻如此能够使他们的牙龈尤其扎实。吃迪南饼干的时辰最好掰开幼块，正在嘴里渐渐熔化，从而或许感染到个中蕴藏的蜂蜜滋味。

　　薄煎饼是比利时美食中的一品种型甜点。这种煎饼由面粉（或荞麦）、牛奶、鸡蛋和盐构成的面糊造成，比美式煎饼更大更薄，但比法国可丽饼更厚。

　　煎饼能够用培根、奶酪、葡萄干、苹果片、蜜饯、烟熏三文鱼等配料。现实上，加什么配料全体凭部分爱好。煎饼创造落成之后，需求淋上Stroop糖浆。

　　liebollen油炸面球正在比利时和荷兰都异频频见，被称作荷式甜甜圈。这些油炸幼球的泉源能够追溯到几百年前的日耳曼部落。它们比普遍的甜甜圈要高一个层次，凡是正在冬季和致贺新年时食用。

　　面团中出席了糖和柠檬皮碎，有时还会增加苏丹果和其他干果。荷式甜甜圈要尽量趁热吃，最好正在上面撒上洪量的糖粉。

　　除了烘焙食物以表，比利时人卓殊嗜好糖果，也即是所谓的snoep或confiserie。比利时最出名的软糖之一叫做cuberdon，是一种圆锥形糖果，表层坚硬，内核优柔。Cuberdons泉源于佛兰德斯，正在佛兰德斯方言中被称为“鼻子糖”（neusjes），由于它与neus（鼻子）相通，也与瓦隆大区的chapeau-de-prêtre（牧师的帽子）相通。

　　这些软糖的口胃异常丰盛，有紫罗兰覆盆子、热带生果甜点、曲奇韵味、琴酒味等等。吃的时辰需求咬掉软糖的顶部，并吸出糖浆。此表，你能够把它们放入香槟、茶或伏特加中，为你的饮料加添甘美韵味。

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