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bandao.com出书15年第30期有20位甜点师的50款革新糕点正在so good首发请冲

2023-07-21 10:07:46
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  bandao.com这本凑集了环球良好主厨精髓之作而出世的西点杂志,不会和你讲太多的表面常识,

  早正在2016年的时间,《so good..》西点杂志就早先正在伊莎莉卡平台举行全网首发。

  不夸口地说,通常翻看《so good..》评论甜点,缉捕到最多的枢纽词便是——

  大概恰是由于避无可避,Dinara Kasko萌生了借用AI技艺来为烘焙行业供应帮帮的念法。

  这一次,她用实质作品向咱们映现了人为智能带来的更多或者性,也指出了“欺骗它来创建一种特殊且难以遐念的产物是更明智的做法”。

  可是AI做蛋糕关于手工匠人来说,到底是好处多照样坏处多,又有待时辰来验证。

  从古板的夹心酥松花糕中获取灵感,但没有酥松花糕的的厚重,采用镂空的策画,不正派的切割,巩固了抚玩性。

  而来自马来西亚的甜点师雷明霭,则以玄色和粉色的极致颜色,策画了一款目标丰盛的果味甜点。

  实情上《so good..》可以接连功劳高人气的机密,更多照样正在于能够研习到百般前沿的技艺。

  能够吃的鸡尾酒、能够喝的甜点、用野生植物造成的甜点、可食用的水、无需模具创造的花形蛋糕……

  《so good..》中还记忆了酶正在冷甜点中的运用亮点bandao.com,正在差别层面上获得了令人吃惊的结果。

  邀请了14个差别国籍的20位糕点师,包含7位女性糕点师,分享他们成熟的体验以及创意的食谱。

  从巧克力甜点、慕斯、酱汁甜点、冰淇淋等甜点,慢慢表明甜品中的每一步手段,每一个细节。

  当然不止这些,此次杂志中还采访了10几位良好甜点师,能让咱们好好领略他们正在创作历程中的故事。

  比方正在IG上具有1150万粉丝的Amaury Guichon就辩论了他的平居生存;分享了从哪些厨师身上得到饱动;10年后念成为若何的人;以及关于巧克力的观点。

  第30个原故,由于要是你不买它,你长远不会知晓前面原乡里提到的一共本相。

  回应下部份老粉丝说杂志告白题目,实在so good上的告白商都是环球正在每个品类头部品牌,伊莎莉卡也是他们正在中国的首选合营,实在是品格的保障。

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