bandao.com央广网北京6月21日讯息 诰日（6月22日）即是端午节了。吃粽子是过端午节的“标配”。但粽子也不是适合每幼我。特别糖尿病患者，更是疑虑重重。粽子能不行吃？有哪些细隐衷项？

　　北京中医病院养分科专家体现：血糖支配较好且胃肠道性能寻常的糖尿病患者是能够妥当食用粽子的，然而因为粽子属于主食类食品杂粮，热量相对较高，糖尿病患者吃粽子的期间要更加细心以下4点。

　　粽子要紧由糯米创造而成。糯米是主食的一种，富含碳水化合物，且升糖天生指数（GI）较高。GI值是权衡食品对血糖影响的相对目标。如：糯米饭的GI值是87，黑米饭GI值是55，玉米的GI值是55。

　　日常而言，邃密粮的GI值相对偏高bandao.com，而粗粮GI值相对低。糖尿病患者发起尽量抉择低GI食品，有利于血糖支配杂粮。糖尿病病人倘使食用粽子，须要细心支配食用量，不成贪食。同时妥当裁汰其他主食类食品摄入，以避免镇日碳水化合物以及能量摄入超标。

　　市情上的粽子日常都含有馅料，搜罗豆沙、红枣、枣泥馅等甜味粽子，也有蛋黄粽bandao.com、肉粽子这类咸味粽子杂粮，不管是甜粽子照样咸粽子，参与了馅料，它的能量、油脂和盐的含量都有了区别水准的推广，对糖尿病患者血糖影响较大。

　　对糖尿病患者来说，发起不要抉择增添了多量高糖杂粮、高脂肪馅料的粽子，能够抉择搭配全谷物以及杂豆类的杂粮粽子。其余，良多人吃粽子有蘸白糖的习俗，但不发起糖尿病患者蘸白糖、蜂蜜等甜味蘸料，可妥当蘸取醋、酱油等调料杂粮。

　　糯米黏性大，且含支链淀粉比力高，相对更容易糊化，升糖更疾。糖尿病患者吃粽子的话，发起搭配食用少少GI值低的、富含伙食纤维的蔬菜，好比芹菜、生菜、菠菜、芦笋等，有帮于延缓血糖升高杂粮，同时帮帮胃肠蠢动，消重消化不良的爆发。

　　粽子含能量相对较高，糖尿病患者食用粽子后，发起用餐1幼时后举行适量运动，花费多余能量。吃完粽子后要监测血糖蜕化，若血糖支配不达标，下次就要裁汰粽子的食用量或者尽量不吃粽子杂粮。

　　倘使糖尿病患者近期血糖支配不佳，不发起吃粽子，避免惹起餐后血糖震撼。同时，对待胃肠性能较弱的糖尿病患者，食用粽子后有大概诱发便秘、消化不良等症状，也不发起食用。

　　血糖支配较好且胃肠道性能寻常的糖尿病患者是能够妥当食用粽子的，然而因为粽子属于主食类食品，热量相对较高，糖尿病患者吃粽子的期间要更加细心以下4点。bandao.com糖尿病患杂粮者能吃粽子吗？行家解析