红薯面、红薯馍，离了红薯不行活；“一季红薯半年粮”。红薯曾让良多人安全渡过了饥馑年代。此刻，跟着对红薯养分价格和成绩的继续认知，淀粉型、鲜食型杂粮、息闲食物加工型等新种类继续呈现，红薯又成为人们餐桌上的“新宠”。

　　正在市集呼叫下，番薯物业发达迎来迅疾发达。哪里有需求，哪里就有手艺来维持，物业走向哪里，科研实行力气便注入哪里。

　　河南省番薯杂粮物业手艺系统（以下简称“省番薯杂粮系统”）遵照河南省科教兴农“一三五五”事情机造央浼，以系统为平台、固结专家团队科研力气，让科技力气继续注入物业中，鼓动物业健壮发达、引颈转型升级。

　　11月28日至29日，“洛阳市第十一届红薯擂台赛暨第三届汝阳红薯文明节”正在汝阳县进行，来自洛阳市的100多家红薯种植协作社和种植大户带着本身种植的红薯参赛，这个擂台赛此刻已举办了11年。

　　比单个重、比株重、比口感，各种红薯同台PK。动作擂台赛建议人之一，王自力对邀请农家打擂有本身的思法。他先容说，番薯物业的发达，需求科技帮力，逐鹿结果恰是对番薯种类、种植手艺的一次鸠合搜检，这也是手艺实行的症结。

　　值得一提的是，擂台赛中的“好吃”是近两年才增添的新项目。从事番薯科研实行事情多年的王自力指导团队成员正在田间地头指引手艺时涌现，近年来，蒸煮、烤造型红薯日益受到市集和消费者青睐，表地以至全省不少种植户还首先转向鲜食型红薯种类。

　　面临物业发达新偏向，省番薯杂粮系统正在全省多地展开新种类、新手艺试验演示，邀请农家正在田间地头现场“批评”，第偶尔间将最新科研功效投递种植户手中。

　　舞阳县贾湖农旅公司的种植基地里，本年迎来了一波又一波的观赏者，吸引人们前来的是红薯中的新品——鉴赏性红薯。叶片铺满花架，青葱和紫色构成的“红薯叶”打扮墙，让人惊呼，红薯叶也这么悦目。

　　河南省番薯杂粮系统岗亭专家、省农科院粮作所番薯专家杨育峰坦言，目前来说，种植户闭切的往往是食用型红薯，但叶菜型红薯和鉴赏性红薯也已渐渐走入市集，依据其高附加值成为种植户的新抉择。

　　寒冬时节，汝阳县城闭镇张河村金涛红薯专业协作社的积蓄窖里，堆满了已成果的红薯。协作社担任人李许召昂首看向窖顶，笑着说：“这种用红砖砌成的圆顶窖，便是正在王先生指引下修的，积蓄效益特别好。”

　　李许召说的王先生便是省番薯杂粮系统首席专家、洛阳农林科学院番薯专家王自力。从种类、种植手艺到积蓄法子，正在科技“加持”下，李许召的协作社依然具有5000亩无公害红薯临蓐基地，展开红薯良种引进繁育和演示、高产种植、红薯加工、商品蕴藏保鲜等项目，李许召成为遐迩出名的“红薯大王”。

　　汝阳县红薯终年种植面积10万亩、商品红薯蕴藏抵达4000万公斤，成为豫西最大的食用型商品红薯蕴藏基地；年加工鲜薯3600万公斤，每年来自红薯物业的产值达1.3亿元以上……汝阳红薯物业的敏捷发达，受益者不止李许召。

　　种植史籍悠远，又永远走正在全省前线，汝阳县番薯物业发达与科技更始实行密不行分。王自力指导系统专家团队，为汝阳县番薯物业发达造订了“走出去、引进来”的发达计议，正在新种类引入上，依托系统平台，从天下各地抉择适合表地种植的红薯种类，并展开栽培试验、比照试验杂粮。王自力说，从淀粉型、鲜食型到息闲食物加工型，表地的番薯物业发达从简单走向多元，可以满意区别市集、区别消费者的需求。

　　说及本年的好收获，汝阳县70余岁的种植户李全军将成绩归功于省番薯杂粮系统专家的知心折务。本年年头，受疫情影响，眼看到了临蓐症结时节，该何如陈设临蓐？征求李全军正在内的很多种植户心坎“没了谱”。

　　面临云云的景况，王自力指导省番薯杂粮系统专家一道，配合汝阳县农业屯子局召开特贯通议，指引薯农临蓐，深刻临蓐一线，正在田间地头举办临蓐调研、手艺供职，保证了不误农时。

　　针对农人的进修特征和央浼，省番薯杂粮系统专家正在手艺指引中争持“短、平、疾”，将现场培训和电话、微信群等指引相联合，并将原料、竹帛等免费赠送给种植户。

　　“手艺供职，最症结的便是时与实。”王自力注解说，“时”便是遵照农时科学陈设手艺指引，正在红薯种植的育苗期、栽种期、成果期等症结症结杂粮，让种植户操作要病害识别常识、防治要领、防备途径，规避庞大苦难发作。“实”则是遵循目前番薯物业发达的症结题目和发达瓶颈，精准发力。红薯种植、临蓐处理、成果等基础都是靠手工，劳动强度大，进入人力多，本钱比力高，王自力和他的团队，正在研发幼型呆板、申报专利临蓐使用的同时，进货国内进步的种植、成果等呆板，让大多免费应用，加快番薯呆板化临蓐的历程，鼓动临蓐节本增效。

　　今天，汝阳县柏树镇当局召开了一场会说会，该镇党委书记马卫东对来日番薯物业发达信仰满满。他先容说，番薯种植、加工、发售依然成为柏树镇的主导物业，镇党委和镇当局特意造订了“抓大方、抓物业”的发达途途，以两个千亩方、4个500亩方和7个300亩方为本原，通过打造精品演示方杂粮，发动表地物业转型升级。

　　王自力指导省番薯杂粮系统专家过程调研，确定了“强两头”的手艺指引思绪，正在育苗方面，展解脱毒苗基地化临蓐，同时遵循表地加工、发售需求，合理陈设种植种类。正在种植中，通过手艺指引，蜕化古代的产量导向为质料导向，普及商品率。

　　番薯物业若何由“大”变“强”？联合多年的事情践诺和临蓐调研，王自力以为，物业链的延迟是症结。近年来河南省番薯杂粮系统研发实行的红薯保鲜窖专利，从成果即售卖到蕴藏“待价”，亩收益增补近千元。

　　加工动作耽误物业链的症结，也是河南省番薯物业发达的瓶颈之一杂粮，古代的“三粉”加工，正日益受到能耗高、排放大、有污染、产值不上等题目困扰，开荒多种深加工产物，鼓动产物升级，将是河南省番薯杂粮系统下阶段的事情核心。河南省番薯杂粮家当时间系统容身短板对准前沿