bandao.com十大摄生五谷杂粮，是MAIGOO幼编依照常见五谷杂粮的养分代价为钻研依照，参考五谷杂粮的养分因素、品德等合系实质，再联结互联网其他合系排行榜/榜单举行归纳排行推举，榜单仅供参考，如有疑难，迎接正在末尾评论/交换。为我喜爱的投票>

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　　黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类，是适合摄生的五谷杂粮。黑米呈玄色或黑褐色，养分充足，适合煮粥，米汤色黑如墨，喝到口里有一股淡淡的药味，特殊爽口合胃，煮时加入天麻、银耳、百合、冰糖之类，胜似琼浆玉液，动作待客佳餐，除煮粥表还能够筑造百般养分食物和酿酒。黑米是糯米中的可贵种类，是糖尿病和血汗管疾病患者理念的伙食颐养品，也是养分代价极高的滋养品，头晕、眼花、血虚病人常食黑米，症状昭彰减退，特别适合腰酸膝软、手脚乏力的白叟举行食疗，故黑米又有“药米”之称。

　　血糯米是带有紫血色的种皮的大米，由于米质有糯性，因此称为血糯米。血糯米经历温水浸泡后，种皮的血色素被水溶液消融，会产生紫血色水溶液，工夫延伸，血色越浓，正在煮熟后，血色种皮会与米粒离散。血糯米拥有养肝、养颜、泽肤等效果，实用于养分不良、面青唇白、皮肤干燥及身体纤弱者食用，年青女机能够符合食用血糯米，能够起到养颜护肤的效率，可是MA igoo网幼编指点，血糯米因为黏性强，容易生痰，因此发烧、咳嗽、痰稠黄以及肠胃功用较差者，不宜多食。

　　糯米又叫江米，是摄生代价很高的五谷杂粮，分为籼糯米和粳糯米两种。糯米因其口感香糯黏滑，常被用以造成风韵幼吃，如年糕、元宵、粽子等杂粮，也是酿造醪糟和南方区域黄酒的紧要原料。糯米含有卵白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，养分充足，为温补强壮食物，拥有补中益气，健脾养胃，止虚汗之效果，对食欲不佳，腹胀腹泻有必定缓解效率，糯米与山药熬粥，可壮健脾胃；加莲子同熬，可温中止泻；糯米造成的酒，可用于滋养健身和治病。

　　幼米又被称为粟米，性味甘咸、微寒，拥有和中健脾除热，益肾气补虚损，利尿消肿的效率，是摄生佳品。幼米所含充足的色氨酸，可轻松被人摄取，色氨酸会促使渗透五羟色氨酸促睡血清素，是很好的熟睡健胃食物。幼米的服法平时有三种，：一是熬粥，而是烧饭，三是磨成幼米面做饼子、窝头、丝糕，这三种服法，各有各的味道，但以煮粥吃最好，养分充足，有“代参汤”的美称，能够与百般粗粮搭配，做成差别风韵的粥，有着很好的养分和药用效果，是白叟、病人、产妇等人群适宜的滋养品。

　　燕麦是一种低糖、高养分的食物，是器重健壮饮食的人会食用的五谷杂粮。燕麦含有多种养分因素，个中脂肪、卵白质含量是大米的20倍，但热量低，其余还含有B族维生素、叶酸、钙、铁等，燕麦含有功用性养分因素β-葡聚糖，拥有抗氧化、加强免疫的效果。燕麦的最佳服法是煮粥，将燕麦煮成粥或糊，能够更好摄取养分物质，搭配牛奶、芝麻、芋优等一同煮，能够起到卵白质互补或鞭策消化等效率；炒燕麦即把燕麦炒着吃，饱腹感强，且不会摄取太多，对驾驭体重、低落血脂很有帮帮。

　　紫米是水稻的一个种类，属于糯米类杂粮，是较可贵的水稻种类，分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒平均，色彩紫黑，是煮食、加工副食物、食疗的佳品，紫米烧饭，味极香，并且又糯，民间动作补品，有“药谷”之称；紫米熬造的米粥幽香油亮、软糯可口，因其含有充足的养分，拥有很好的滋养效率，于是被人们称为“补血米”、“龟龄米”。紫米是紫玄色的杂粮，凡是都富含花青素，拥有抗氧化效率，能防御脂肪氧化和爱护眼部血管健壮，是21世纪国际大作的“健壮食物”之一。

　　薏米是一种优质杂粮，是摄生结果很好的五谷杂粮。薏仁米养分充足，它含有卵白质、脂肪、多种维生素及微量元素B1、B2、C和钙、磷、铁等，作食药两用，将薏米与大米煮粥或参与适量冰糖食用，能够填充食欲；根可当茶喝，有清热、利湿效率，还可治牙痛；发酵所得的薏米酒色泽淡黄，澄清透后且香气扑鼻，是一种养分万分充足的保健酒。可是mai goo网幼编指点，薏米仁自己性凉，食用时能够先用热锅炒造一下，去掉寒凉之气，云云既能加强祛湿的听从又能提防寒凉之气伤及脾胃。

　　红米是一种切近于野生稻的禾本科稻属杂草稻，因种皮棕血色，被称为红米稻。红米米色粉红，糯性，米粒善于，有香气，含有差其余微量元素，个中铁的含量万分高，因此有防御缺铁性血虚和补血的效果。红米和大米一同吃是很不错的采用，养胃效果很强；用红米变成的红米酒倍受女性青睐，由于它表露红葡萄酒相同的血色，滋味轻柔、喝事后余味优越。因为红米的养分代价充足，拥有较高的食疗代价，极适合妊妇、儿童和暮年人食用，符合食用对鞭策人体养分素平均，升高身体本质有特殊紧要的意旨。

　　糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所得到的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大局部构成，与白米比拟，糙米较高水平地实行了稻谷的全养分保存。糙米虽糙，但养分代价却万分高杂粮，这个代价紧要呈现正在皮上，便是咱们所说的米糠，糠能帮帮人通行胃肠，改进消化不良和便秘的症状。糙米可口性、蒸煮性、消化性较差，能够采用糙米粉，用热水冲调后即可食用，不但口感更好，并且食用也很便利，其余糙米饼干、糙米蛋糕、糙米酒、糙米饮料也是不错的采用杂粮，是很适合摄生人士食用的五谷杂粮。

　　荞麦是紧要粮食物种之一，因富含养分，被寰宇上公以为集养分、保健和医疗代价于一体的自然保健食物，是“药食两用”的粮食珍品。荞麦不但养分全盘，并且富含生物类黄酮、多肤、糖醇和D-手性肌醇等高活性药用因素，拥有降糖、降脂、降胆固醇、抗氧化、抗衰老和拂拭自正在基的功用，对人类的健壮意旨巨大。由荞麦加工造成的食药用产物品种繁多，紧要囊括米面类、茶饮类、调味类、酒类、保健品、医药及医药原料类等杂粮，这些产物备受人们迎接。须要注视的是bandao.com，脾胃虚寒者不宜多食，对麦类食品不耐受者不宜。

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